Gurme Rehberi

Şehrini Keşfet

  • Mekanlar
  • Keşfet
    • Nasıl Çalışır?
    • Kampanyalar
  • Blog
  • Misafir
    • Hesabım
    • Profili Güncelle
    • İşletmelerim
  • Giriş Yap
Mekan Ekle
Primary
  • Mekanlar
  • Keşfet
    • Nasıl Çalışır?
    • Kampanyalar
  • Blog
  • Misafir
    • Hesabım
    • Profili Güncelle
    • İşletmelerim
  • Giriş Yap

Léone Patisserie & Boulangerie

İzmir
Çikolatacı ve ŞekerlemecilerPastaneler
0 Reviews
İşletmeyi sahiplen Fotoğraf Ekle
Yorum Yap

İzmir’de geleneksel yöntemler kullanarak, doğal ürünlerle hazırlanmış gerçek Fransız lezzetlerini bulabileceğiniz tek adres olan Léone Patisserie & Boulangerie, şık ortamı, seçkin tatları ile dikkat çekiyor.

Leone Patisserie & Boulangerie Izmir4Léone’nin hikayesi ekibinin ağzından şöyle anlatılmakta:

“Biraz karanlık bir başlangıçtı, yukarıya yükselen bir ruhun bıraktığı bir hatıra gibiydi. Yaşanmamış bir hatırayı canlandırmak için Fransa yollarında başladı maceramız. Atölyelerde geçen saatler, yıllarca kalem tutan bir elin aslında ne kadar maharetli olduğunun tanığıydı fırında kat kat yükselen kruvasanlar. Yıllar geçerken alevlenen bir rüya artık uykudan uyanıyordu, kalıptan çıkan pastaların soğukluğundan sıcak İzmir yollarına doğru.

Toplanma zamanı gelmişti, bir meydan bulunmuştu. Bavullar hazırlandı ve Lozan Meydanındaki küçük dükkanın önünde üç kardeş bu hayal ve gerçek arasındaki belirsizlikte kafa kafaya vermiş koca bir soru işareti ile boğuşmaya başlamışlardı. Eskizler içinde karar verilen bir Fransız rüzgarı esmeye başladı. İsim annemizden kalan hatıranın bir mührüydü aslında “Léone”. Yerini almak için bekleyen tatlıların memleket hasreti çekmemesi için dekorlar hazırlanmaya başlandı. Bir yandan denemeler, bir yandan “Paris” rüyası canlandırmak için koşuşturmaca. 2011”in Eylül ayında başladı Léone macerası.

Leone Patisserie & Boulangerie Izmir2Bu yazı için biraz geç olmadı mı? Sorusuna cevap: nasıl geçti anlamadık ki. Artık beş kardeş sırt sırta vermiş, ekibe enişteler, yengeler katılmıştı. Kaotik bir topluluk, mimar, sanatçı, mühendis deli dolu garip insanlar. Geçen iki yılın ardından daha yeni farkına varılan bir Léone gerçeği ile karşı karşıya kalmıştık. Burada bir şeyler vardı.

Etrafımızı saran karamsar sistemin içinde yoğurulurken, güzel bir şeyler yapabilir miyiz? Bir pastanın kremasını olması gerektiği gibi yapmak, siyah vanilya tanelerini görmek, kruvasanın katlarını sayabilmek, çikolata tadını doyasıya çıkarmak, tartın içindeki badem tadını hissetmek ulaşılmaz olmamalıydı. Léone sadece pasta yenilip, dedikodu yapılan bir yer olmamalıydı, bir ruhu olmalıydı.

Bu bizim hayalimizdi ve orda güzel şeyler olmalıydı.

Şimdi biraz daha uzaktan bakarak yeni hayaller kuruyoruz, içimizdeki tutku büyüyor. Yeni yaşımızda yeni deneyimler, lezzetler ve mutlu insanlar görmek istiyoruz.”

Değerlendir ve Yorum Yap

Cevabı iptal et

Değerlendirme Oops! yorum yapmayı unuttun.

Ara

İzmir
0232 464 34 00
info@leone-tr.com
leone-tr.com
Yol tarifi al

Gurme Rehberi Türkiye'nin en kapsamlı yeme içme rehberidir.

Hesabını oluştur

Türkiye'nin en kapsamlı yeme içme rehberi

Copyright Gurme Rehberi © 2023. All Rights Reserved
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest

Hoşgeldiniz!

Şifrenizi mi unuttunuz?

Kayıt Ol

A password will be sent to your email address.

Kişisel verileriniz bu web sitesindeki deneyiminizi desteklemek, hesabınıza erişimi yönetmek ve gizlilik ilkesi sayfamızda açıklanan diğer amaçlar için kullanılacaktır.