Name: Bird
Item: Bird
Author: Gurme Rehberi

Beyoğlu Şişhane’nin yeni ve iddialı mekanlarından biri Bird. Oldukça ilgi çeken mekanın sırrı ise, sunduğu seçkin lezzetler yanında, konusunda uzman iki ortak tarafından işletilmesi elbette. Aliye Turagay ve Joost Rooijmans, İstanbul’daki yeme içme kültürü konusundaki deneyimlerini Bird‘e de yansıtmışlar. Mekanın iç dekorasyonu ve estetiğinde de bu hissedilmekte. Bird’ün genel konsepti oldukça şık ve ferah atmosfere sahip. Tuğla duvar, mermer bar, ahşap yoğunluğu ve yeşillikleriyle ortam egzotik. Bird’ün menüsü dünya mutfaklarından sevilen seçkilerden oluşmuş. Grill ve bar menüleri de bu doğrultuda hazırlanmış; akşam yemekleri dışında öğle yemekleri, atıştırmalık ya da iş çıkışı bir içki için de gayet ideal.

Bird‘ün servisi öğle yemeğiyle başlıyor. Öğle yemekleri için sandviçler, makarnalar, çorbalar ve salatalar oldukça cezbedici. Mercimek, sebze, tom yam kung, tom ka kai seçenekleriyle çorba menüsü Türk ve Uzakdoğu lezzetlerini bir arada sunmakta. Sandviçlerde ise etli, 3 peynirli, tavuklu ve karidesli çeşitler var. Deniz mahsullü, sebzeli, üç peynirli makarna ya da spesiyallerinden çıtır mantı da öğle yemekleri için oldukça uygun. Doyurucu olduğu kadar hafif salatalarda ise ton balıklı, karidesli, Vietnam-mevsim, lahana, deniz mahsulleri, susamlı tavuk gibi çeşitler var.

Bird rezervasyonlarını gündüz saat 12-19 saatleri almakta. Pazar günleri ise kapalı.

Sırala

Fenix İstanbul - Gurme Rehberi

Comments will be display for paid members only. 9 sene ago
Bird'den sıradışı brunch deneyimi - Gurme Rehberi

Comments will be display for paid members only. 9 sene ago
Bird yeni sezonda kapılarını açtı - Gurme Rehberi

Comments will be display for paid members only. 9 sene ago

Bird

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol