Karaköy İstanbul’un tarihi semtlerinden biri. Osmanlı’dan günümüze özellikle finans kuruluşları için bir merkez durumunda. Bankalar Caddesi adını da cadde boyunca sıralanan banka şubelerinden almakta. İş ve ticaret yaşamının yoğunlaştığı bu bölgede tarihi bir lokanta da 60 yılı aşkındır hizmet veriyor. İsmini yine bu ünlü caddeden alan Bankalar Lokantası, 1947 yılında Gasper Yazıcı isimli bir Ermeni vatandaşımız tarafından açılmış. O yıllar, civardaki yabancı ve Türk banka ve sigorta şirketleri yöneticileri bu lokantada yemek yermiş. 1960 yılında lokantayı Artin Biçmen adında bir başka Ermeni vatandaşı devralmış. O da 1987 yılında Hacı Recep Karacan’a devretmiş. Recep Karacan’ın ilginç bir hayat hikayesi var.
Erzincan’dan 1946 yılında dayısının yanına gelmek üzere 14 yaşındayken yola çıkıyor. İstanbul’daki dayısı onu yemiş iskelesinde Pandeli Lokantası‘nda bulaşıkçı olarak işe aldırmış. 1966 yılına kadar yirmi yıl Pandeli Lokantasının mutfağında çalışmış, garsonluk yapmış. Derken 1966 yılında Artin Biçmen’in yanına Bankalar Lokantasına geliyor. 1987 yılında Artin Bey ile hesabını kesip hacca gidiyor. Hacı olup dönünce niyeti çalışmamaktır. Artin Bey; “Hacı Recep ben bu lokantayı sensiz işletemem. Ya gel eskisi gibi çalış ya da satın al, senin olsun” deyince lokantanın bütün sorumluluğu Recep Bey’e kalıyor. 1987 yılından sonra devraldığı Bankalar Lokantasını oğulları Hasan, Rüstem ve Serdal ile işletmeye başlıyor. Ağabey Hasan Karacan 1999 yılında yoğun istek üzerine Kemeraltı caddesinde açtıkları şubenin işletmesini üstlendi. Bankalar Caddesi’ndeki halen baba yadigarı bu mekan Rüstem ve Serdal kardeşler tarafından işletilmeye devam etmektedir.
Lokantaya uzun yıllar müdavimi olan müşteriler, piyasadan ayrılsa dahi sıklıkla ziyaretlerine devam ederler. Devrettikleri insanlara da tavsiye ederler. Lokantanın salçalı yemek menüsü hergün değişiyor. Balık, tavuk ve et çeşitlerinden oluşan ızgara menüsü sabit kalmakla beraber hergün farklı yemekler hazırlanıyor.
Comments are closed.