Yaz yaklaşırken, hepimiz yediklerimize daha fazla dikkat etmeye başlıyoruz. Ancak, bu süreçte lezzetten vazgeçmek zorunda değiliz. İşte sizlere, salatalarınızı ve sebzelerinizi tatlandıracak sağlıklı ve lezzetli bir sos tarifi sunuyorum. Kızlarımla birlikte yazdığımız “Büyük Sos Şöleni” kitabından alınma bu tarif, hem kolay hem de oldukça leziz. Malzemeler: 1 bardak yağsız yoğurt 1 tatlı kaşığı hardal Yarım
Çılbır yapmak için öncelikle geniş bir tencereye üç parmak yüksekliğinde su doldurup kaynatın. 6 yumurtayı birer birer kepçenin içine kırın. Dağılmamalarına dikkat ederek kaynayan suya aktarın. 2-3 dakika sonra pişen yumurtaları kevgirle sudan alıp servis tabağına yerleştirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış kırmızı biber gezdirip servis yapın. Afiyet olsun… (Bkz: Çılbır yaparken püf noktaları)
Badem sütü, son yıllarda popülerliği artan ve birçok yönden faydalı bir içecektir. İnek sütüne alternatif olarak tercih edilen badem sütü, vegan ve laktoz intoleransı olanlar için de ideal bir seçenektir. Bu yazıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz badem sütü tarifini sizlerle paylaşacak ve badem sütünün faydalarına değineceğiz. Malzemeler: 1 su bardağı çiğ badem 4 su bardağı su
Bağışıklık sistemimizi güçlendirmenin lezzetli bir yolunu mu arıyorsunuz? İşte size hem sağlıklı hem de enfes bir tarif: Zencefil Turşusu! Zencefilin faydalarıyla dolu bu turşu, sofralarınıza lezzet ve sağlık getirecek. İşte yapılışı: Malzemeler: 250 gr. taze zencefil 1 kg. erik 1 adet limon Yarım çay bardağı sirke 2 diş sarımsak Yeteri kadar su ve tuz Yapılışı:
Quesadilla, kökeni Meksika’ya dayanan ve İspanyol kolonizasyonu sırasında popüler hale gelen bir yemektir. Temel olarak, içine çeşitli malzemeler konarak katlanmış ve pişirilmiş bir tortilladan oluşur. Peynir, quesadilla’nın olmazsa olmaz bileşenidir ve genellikle et, sebze veya her ikisiyle birlikte kullanılır. Tarif: Malzemeler: 2 büyük tortilla 1 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar, mozzarella vb.) 1/2 su bardağı
Makarnanın ana yemek olarak yenebilmesini sağlayan en büyük yardımcı etken sostur. Farklı makarna çeşitleri için uygun olan soslar da farklılık gösterir. İşte size soslara göre makarna seçiminde bazı ipuçları: Spagetti: Spagetti gibi uzun ve yuvarlak makarnalarda, bu özellikleri nedeniyle genellikle sıvıyağ ile yapılmış domatesli ve salçalı soslar kullanılır. Erişte gibi yassı makarnalar: Bu çeşitler için
Nachos, 1940’larda Meksika-Teksas sınırında Ignacio “Nacho” Anaya tarafından yaratıldı. Aslen, tortilla cipslerinin üzerine eritilmiş peynir ve jalapeno biberlerinin eklenmesiyle hazırlanıyordu. Günümüzde nachos, özellikle Kuzey Amerika’da popüler bir atıştırmalık olup, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiştir. Tarif: Malzemeler: Tortilla cipsleri 250 gram kıyma 1 küçük soğan, doğranmış Rendelenmiş cheddar veya Monterey Jack peyniri 1 kutu domates sosu Tuz, karabiber,
Yürek, etin en özel parçalarından biridir ve doğru şekilde pişirildiğinde lezzetiyle sizi büyüleyecek bir tava yemeği haline gelebilir. Yürek tava tarifi, et severler için ideal bir seçenek ve denemek için en iyi zamanı şimdi! Malzemeler: 500 gram dana veya kuzu yüreği 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ 1 büyük soğan (rendelenmiş) 3 diş sarımsak
Turşu, uzun süre taze kalabilen sebzelerin lezzetini ve besin değerini koruyan harika bir yöntemdir. Domates turşusu da bu lezzetli ve sağlıklı atıştırmalıklardan biridir. Kendi evinizde domates turşusu yapmak, kış aylarında taze ve lezzetli bir atıştırmalık elde etmenin harika bir yoludur. İşte ev yapımı domates turşusu tarifi: Malzemeler: 1 kilogram normal büyüklükte olgun domates 4-5 dal
Limon turşusu, yemeklere ekstra bir lezzet katan, ferahlatıcı ve ekşi bir atıştırmalık olarak mükemmel bir tercihtir. Üstelik bu nefis turşuyu evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte size ev yapımı limon turşusu tarifi: Malzemeler: 10 adet taze limon 300 gram kalın tuz 1 litre su Yapılışı: 1. Kavanozu Hazırlayın: İlk adım olarak, kullanacağınız cam kavanozu kaynar su ile
