Fırını 200 derece ısıtın. Kayısıları doğrayıp 1 çorba kaşığını ayırın. Kalanını portakal suyu ile birlikte tavada 5 dakika kadar pişirip blenderden geçirin. Margarin, şeker, yumurta ve unu pürüzsüz bir karışım halini alana dek 2-3 dakika kadar karıştırın. Yağlanmış 4 puding kalıbına eşit miktarlarda paylaştırıp önceden ısıtılmış fırına vererek 20 dakika kadar pişirin. Puding kalıplarını ters…
Mantar ve kıyma ile yapabileceğiniz bir köfte tarifi. Özellikle kekik, nane, pulbiber ve karabiber gibi baharatlarla oldukça leziz bir köfte keyfi… Malzemeler (4-6 kişilik) 500 gr köftelik kıyma 200 gr kuzu kıyma 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik 10 adet mantar 1\2 bağ nane 1 adet yumurta 3 çorba kaşığı galeta unu…
İçindekiler : Küp buz 1 ölçü Rom Black 1 ölçü Rom 1 ölçü anejo rom 1 ölçü portakal suyu 1 ölçü ananas suyu 1/2 ölçü greyfurt suyu 1 çay kaşığı lime suyu (misket limon) 1 çay kaşığı limon suyu 1 çay kaşığı grenadine (nar şurubu) 1 dilim portakal Ananasın bir kısmı Bir parça Lime (misket…
Çikolata, bisküvi parçaları ile hazırlayabileceğiniz tatlı bir atıştırmalık. Malzemeler 125 gr. tereyağı 2 paket pötibör bisküvi 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz Çikolata parçaları 1 tatlı kaşığı kakao 2 yemek kaşığı şeker Yarım bardak süt Yapılışı Tereyağı eritilir. Bisküviler rondodan geçirilerek inceltilir. Bisküviler bir karıştırma kabına alınır, üzerine eritilen tereyağ dökülür, bir miktar şeker, kakao,…
Bir kaba soğan ve biberleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tencereye yağı koyarak içerisine biber, soğan ve sarımsak ilave ederek karıştırın. Başka bir kapta etleri haşlayıp tencereye koyarak biraz karıştırın. Havuçları ve fasulyeleri doğrayarak tencereye ilave edin. Suyunu ekleyin. Kısık ateşte defne yaprağını kaynatın. Etler pişmeye yakın patatesi ve pirinçi koyun. İçerisine tuz ve karabiber ilave ederek…
Mahlep özellikle kek, çörek, poğaça, kurabiye, simit gibi unlu yiyeceklerde kullanılan ve mahlep ağacından toplanıp hazırlanan bir tür baharattır. Kendine özgü bir tadı ve kokusu vardır. Malzemeler 1 tatlı kaşığı mahlep 1 paket margarin ya da tereyağı 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı toz şeker 4 buçuk su bardağı…
Mantar dolması tarifi için önce mantarları temizleyip kök kısımlarını kesin. Çukur yerleri üste gelecek şekilde cam bir kaba dizin. Tuz ve karabiber serpin. Kıyılmış dereotunu lor peyniri ile karıştırıp mantarların içine doldurun. Önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Mantar dolması tarifleri için farklı harçlar da deneyebilirsiniz.
Siirt mutfağının en ünlü yemeklerinden olan perde pilavı, hamurla hazırlanan tavuklu bir pilav türüdür. İçinde kullanılan malzemeler ve sunumu ile özel bir lezzettir. Malzemeler 1 adet orta büyüklükte piliç, 2 su bardağı pilavlık pirinç, 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı çamfıstığı, 1 çorba kaşığı kuşüzümü, 2 çorba kaşığı haşlanmış badem, 3 buçuk su bardağı…
Görünüşüyle şekerpareye benzeyen mekik tatlısı, irmikle hazırlanan şerbetli bir tatlı çeşididir. Fındık ile hazırlanan tarifi şöyle… Malzemeler 250 gram tereyağı veya margarin 1 çay bardağı irmik 2 tane yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya aldığı kadar un fındık Şerbeti için 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker 1 çay kaşığı limon suyu…
Café de Paris sosu ilk olarak 1940’lı yıllarda Cenevre’deki Café de Paris isimli bir restoranda tanındı ve giderek daha da popüler hale geldi. Restoranın sahibi Arthur-François Dumont, büyükbabası Mr. Boubier’e ait olan bu sosun nasıl yapıldığını hiç bir zaman açıklamadı. Fakat bu tadın tüm dünyaya yayılabilmesi için dünya çapındaki bazı restoranlara bu tarifi vererek, Café…