Anadolu mutfağı, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle dünya çapında tanınan bir mutfaktır. Bu mutfağın en özgün ve lezzetli yemeklerinden biri olan içli köfte, farklı yörelerde farklı tatlar ve sunumlarla karşımıza çıkar. Güneydoğu Anadolu’dan Karadeniz’e, Ege’den Marmara’ya uzanan geniş bir coğrafyada, yöreden yöreye değişen malzemeler ve pişirme teknikleri ile damaklarda iz bırakan bir lezzet yolculuğuna çıkarız. Köftelerin
Gastronomi dünyasının birçok ünlü yemeği vardır, ancak bazıları özellikle özel ve lezzetli bir deneyim sunar. İşte tam da bu kategoriye giren, Fransız-İsviçre mutfağının özel bir lezzeti olan “Cordon Bleu.” Hem tadı hem de sunumuyla öne çıkan bu yemek, dana jambon, tavuk eti ve peynirin muhteşem bir birleşimiyle hazırlanır. Evde kolayca yapabileceğiniz Cordon Bleu tarifiyle, siz
Hint mutfağı, dünya çapında aromatik ve lezzetli yemekleri ile bilinir. Bu mutfaktaki en popüler yemeklerden biri de kırmızı mercimek ile hazırlanan Masoor Dal’dır. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarif, aynı zamanda oldukça da sağlıklıdır. Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal 2 çorba kaşığı hardal tohumu yağı (veya sıvıyağ)
Supangle, hem sütün ferahlatıcı tadını hem de kakao lezzetini bir araya getiren, tatlı severlerin vazgeçilmezi olan bir Türk tatlısıdır. “İngiliz çorbası” anlamına gelse de, içinde kek bulunan bu tatlı her lokmasıyla lezzet patlaması yaşatır. Hazırlanışı: Kek için: Yumurta, toz şeker, kakao, sıvıyağ ve unu bir mikserle iyice çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir cam tepsiye
Frambuazın Tatlı Serüveni: Şerbetten Reçele ve Dondurmaya Frambuazlar, orman meyveleri arasında en sevilenlerden biri olarak kabul edilir. Hem tadı hem de parlak kırmızı rengi ile tatlılarınıza ve tariflerinize zarif bir lezzet katar. Bu yazıda, frambuazla yapılan üç harika tarifi sizinle paylaşacağız: Frambuaz Şerbeti, Frambuaz Reçeli ve Frambuazlı Cheesecake. Ayrıca, ev yapımı Frambuazlı Dondurma tarifini de
Hamsi, Karadeniz’in bereketli sularından sofralarımıza uzanan, lezzeti ve besin değeri ile her zaman gözde olan bir deniz ürünüdür. Küçük boyutuna rağmen sofralara büyük bir ziyafet getiren hamsi, farklı pişirme yöntemleri ile her damak tadına hitap etmeyi başarır. Bu yazıda, Karadeniz mutfağının en meşhur lezzetlerinden biri olan Kızarmış Hamsi Fileto’nun en pratik ve lezzetli tarifini sizlerle
Fırında patatesli mantar yemeklerinden olan “Mantarlı Patates Kulesi,” sofranızı şıklıkla süsleyecek lezzetli bir tarif. Bu tarifi hazırlamak için önce fırını yaklaşık 200 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Malzemeler: 4 büyük patates 400 gram mantar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 diş sarımsak 2 dilim ekmek içi 100 gram kaşar peyniri 1/2 demet maydanoz Tuz Karabiber Yapılışı: Patatesleri
Lezzetli bir deniz ürünleri ve sebzeli paella tarifi mi arıyorsunuz? İspanya’nın en meşhur lezzetlerinden biri olan paellayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Bu yazıda, hem deniz ürünleri hem de sebzelerin lezzetini buluşturan bir paella tarifi ve püf noktaları paylaşıyoruz. Malzemeler: 30 adet dondurulmuş karides 2 bardak pirinç 1 bardak kıyılmış mantar 1 bardak taze soğan 2 adet
Havuç, genellikle yemeklerde veya salatalarda tercih edilen bir sebze olsa da tatlılarda da harika bir lezzet sunabilir. İşte, havuçlu bir tatlı tarifi: Malzemeler: 1 kg havuç (soyulmuş ve iri rendelenmiş) 1 su bardağı toz şeker 1/2 su bardağı su 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz 4 yemek kaşığı hindistancevizi 1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağı
Türk mutfağının şerbetli tatlıları arasında özel bir yere sahip olan Dilber Dudağı, cevizli dolgusu ve şerbetli lezzetiyle damakları şenlendirir. İster özel günlerde ister misafirlerinizi ağırlarken tercih edin, bu tatlı her zaman beğeni toplayacaktır. Hazırlaması da oldukça kolay olan Dilber Dudağı tatlısı, evinizde kolayca yapabileceğiniz bir lezzet şölenidir. Dilber Dudağı Tatlısı’nı diğer tatlılardan ayıran nedir? Lezzet:
