Kış mevsimi, soğuk günlerde içimizi ısıtan yemeklerle doludur. Pırasalı kış türlüsü, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarımızda yerini alıyor. Kış sebzelerini bir araya getiren bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal. Malzemeler: 3 adet orta boy pırasa, yuvarlak dilimlenmiş 2 adet havuç, küp küp doğranmış 2 adet patates, küp küp doğranmış
Kış mevsiminin taze ve canlandırıcı lezzetlerinden biri olan portakal, tatlı tariflerde de sıklıkla kullanılır. İşte size, portakalın ferahlatıcı aromasını irmik helvasıyla buluşturan ve kış mevsimine renk katan lezzetli bir tarif sunuyoruz: Malzemeler: 1 adet portakalın kabuğu rendesi 1 su bardağı irmik 4 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı toz şeker 2 su bardağı portakal suyu
Cin Smash kokteyli, “Smash” adı verilen eski bir kokteyl kategorisine aittir. Smash kokteylleri, 1800’lerde popüler olmuş ve genellikle bir tür likör veya alkol, taze otlar, meyve ve buzun hızlıca karıştırılmasıyla yapılır. Bu kategorinin temel özellikleri, kolay hazırlanabilir olmaları ve taze malzemeler kullanılarak ferahlatıcı bir içecek sunmalarıdır. Cin Smash, bu geleneksel kategorinin modern bir yorumu olarak
Turşu, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Özellikle biber turşusu, hem atıştırmalık hem de yemeklerin yanında tüketilen enfes bir seçenek sunuyor. Bu yazıda, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz biber turşusu tarifini adım adım anlatacağız. Hazırsanız, başlayalım! Malzemeler ve Hazırlanışı Turşu yapımı için gereken malzemeler ve miktarları şu şekildedir: Biber: 1 kg (ince ve uzun şekilli acı veya tatlı biberler)
Bruschetta, İtalyan mutfağının nefis bir örneğidir ve balsamik sosun lezzetiyle harika bir tat sunar. İşte balsamik soslu Bruschetta yapmanın kolay ve lezzetli bir yolu: Malzemeler: 1 adet baget ekmek 60 ml zeytinyağı 6 adet Kumato® Domates, ince dilimlenmiş 180 ml balsamik sirke 1/2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber 1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı, ince
Bellini kokteyli, 1940’larda Giuseppe Cipriani tarafından Harry’s Bar’da yaratılmıştır. Cipriani, Venedik’teki bu ünlü barı 1931’de kurmuş ve kısa sürede uluslararası üne kavuşmuştur. Bellini, adını Cipriani’nin hayranı olduğu 15. yüzyıl İtalyan ressamı Giovanni Bellini’den alır. Cipriani, şeftalinin doğal tatlılığı ve Prosecco’nun ferahlatıcı kabarcıklarını birleştirerek bu zarif kokteyli yaratmıştır. Bellini, zamanla dünya genelinde popüler hale gelmiş ve
Zerde, pirinç, şeker ve safran ile yapılan, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan lezzetli bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda servis edilir. Bu tarifte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir zerde tarifi bulabilirsiniz. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker Birkaç tel safran 100 gram şam fıstığı 2 yemek kaşığı nişasta
Dukkah, özellikle Mısır’a ait olan, fındık, tohum ve baharat karışımından yapılan nefis bir atıştırmalıktır. Bu tarif, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. İşte detaylı Dukkah tarifi: Malzemeler: 2/3 su bardağı (180 ml) fındık ½ su bardağı (120 ml) susam 2 çorba kaşığı (30 ml) kişniş tohumu 2 çorba kaşığı (30 ml) kimyon
Osmanlı mutfağı, zengin ve tarihi lezzetleri ile bilinir. Bugün sizlere, 1844 yılında bir kitapta yer alan ve hala popülerliğini koruyan eşsiz bir tarif sunuyoruz: Salatalık Tarator. Bu serinletici ve lezzetli meze, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Malzemeler: 2 adet salatalık (yaklaşık 200 gr.) ½ çay kaşığı tuz Tarator Sosu İçin: 50 gr. çekilmiş ceviz içi 1
Deniz mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara olan talep artıyor. Bu talebi karşılamak üzere, sizlere hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyoruz: Unsuz lorlu muffinler. Sebzeler ve tuzsuz lor peyniri ile zenginleştirilen bu muffinler, sağlıklı atıştırmalıklar arasında öne çıkıyor. Damak tadınıza uygun malzemelerle kişiselleştirebileceğiniz bu tarife geçmeden önce, malzemeleri bir araya getirelim. Malzemeler
