Azerbaycan mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle öne çıkar. İşte size Azerbaycan mutfağının geleneksel bir lezzeti olan Azeri Pilavı tarifi: Malzemeler: 4 yemek kaşığı margarin 4 adet taze soğan 250 g. kuzu kuşbaşı 2 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 3 su bardağı su 4 adet kayısı Tuz-karabiber 3 yemek kaşığı kuru üzüm 2 yemek
Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan İslim Kebabı, kuzu eti, patlıcan ve sebzelerin mükemmel birleşimiyle adeta bir sofra şöleni sunar. Özel günlerinizde veya sevdiklerinizle geçirdiğiniz akşam yemeklerinde sunabileceğiniz bu geleneksel tarif, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Malzemeler: 500 gr. kuzu eti 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet patlıcan 2 adet yeşil biber
Bahar mevsimi, yenilenme ve tazelenme dönemidir. Bu dönemde pek çok kişi, kışın getirdiği fazla kilolardan kurtulmak ve yaz mevsimine daha fit bir vücutla girmek amacıyla diyet programlarına yönelir. Formda kalmak ve sağlıklı beslenmek isteyenler için hem besleyici hem de düşük kalorili yemekler büyük önem taşır. İşte, farklı yemek seçenekleri için hazırlanmış 5 ayrı diyet tarifi;
Zeytinyağlı patlıcanlı pilav, Türk mutfağının en sevilen ve klasik lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu pilav, yaz akşamlarının vazgeçilmezidir. Patlıcanın zeytinyağı ile buluşmasıyla ortaya çıkan eşsiz bir tat sunan bu tarif, pratik ve kolay hazırlanışı ile de öne çıkar. Bu yazıda, zeytinyağlı patlıcanlı pilav tarifini adım adım anlatıyor, püf noktalarını ve servis
Türk mutfağında sütlü tatlıların özel bir yeri var. Tadı ve görünümü ile kazandibi, muhallebi, sütlaç, keşkül, tavuk göğsü, güllaç gibi çeşitleriyle damaklarımızı lezzetlendiren sütlü tatlılarımızın çok sayıda tarifi bulunuyor. İster geleneksel tariflerle, ister değişik malzemelerle hazırlanan yenilikçi tariflerle, işte o sütlü tatlılarımız… Fırın Sütlaç Malzemeler: 1 litre süt 2 yumurta sarısı 4 çorba kaşığı pirinç
Domatesli mantar çorbası, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Hem soğuk havalarda içinizi ısıtacak hem de hafifliğiyle size keyif verecektir. İşte bu nefis çorbanın detaylı tarifi ve püf noktaları. Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan (doğranmış) 2 diş sarımsak (doğranmış) 400 gr mantar (dilimlenmiş) 1 su bardağı domates püresi 4 su bardağı et suyu
“Kaynar”, Türkiye’de özellikle kış aylarında tüketilen, sıcak ve baharatlı bir içecektir. Genellikle salep ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Kaynar’ın kökeni, Osmanlı dönemine kadar uzanır ve zaman içinde halk arasında soğuk kış günlerinde içilen popüler bir içecek haline gelmiştir. Bu içecek, hem vücudu ısıtan hem de kış aylarında sıklıkla aranan bir rahatlama ve konfor sağlar. Kaynar Tarifi:
Lahana turşusu, Türk mutfağının en sevilen ve en sık yapılan turşularından biridir. Beyaz lahana turşusu, hem lezzeti hem de besleyici özellikleri ile sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Bu yazıda, kolayca yapabileceğiniz beyaz lahana turşusu tarifi ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız. Malzemeler: 1 adet beyaz lahana: Küçük ve sıkı lahana kelleleri tercih edilmelidir. 2-3 diş sarımsak: Turşuya lezzet
Anadolu’nun zengin mutfak kültürü, her bölgeye özgü çeşitli tatlarla doludur. İçli köfte bu çeşitlilikte önemli bir yer tutar ve her bölge kendi özgün içli köftesini yapar. Siirt’e özgü Kitel de bu lezzetlerden biridir. İşte Siirt’in kendine has Kitel tarifinin detayları: Malzemeler Dış Malzeme için: 1 kg ince bulgur 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı
Yüzyıllardır damakları şenlendiren geleneksel bir Türk tatlısı olan Armut Tatlısı’nın cennet gibi kokusuna ve karşı konulamaz tadına kendinizi bırakın. Bu nefis tatlı, zengin baharatlarla tatlandırılmış şerbet içinde haşlanmış sulu armutlarla oluşturularak sizi Anadolu’nun kalbine götürecek bir lezzet senfonisi sunar. Malzemeler: 6 adet orta boy armut (soyulmuş ve ikiye bölünmüş) 3 su bardağı su 3 su
