Ramazan Pidesi: Kokusuyla ve Lezzetiyle Özel Bir Lezzet Giriş Ramazan ayı, Müslümanlar için maneviyatın doruk noktasına ulaştığı özel bir dönemdir. Oruç tutma, dua etme, ibadet etme ve yardımlaşma gibi ibadetlerle geçen bu ayın iftar sofralarının olmazsa olmazı, kokusuyla ve lezzetiyle kendine çeken Ramazan Pidesi’dir. Her yıl Ramazan ayının gelmesiyle birlikte fırınların önünde oluşan uzun kuyruklar,
Haside Yemeği: Tadıyla Gelenekleri Yansıtan Bir Lezzet Haside yemeği, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde popüler olan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu yazıda, haside yemeğini yakından tanıyacak, lezzetini ve hazırlanışını öğreneceksiniz. Ayrıca, haside yemeği ile ilgili ilginç bilgilere ve tarihsel kökenine de değineceğiz. Haside Yemeği Nedir? Haside yemeği, bulgur ve nohutun mükemmel bir uyum içinde pişirilip yoğurtla
Güllaç Yapımında İşinize Yarayacak Püf Noktaları Ramazan ayına saatler kala sofraların vazgeçilmez tatlısı güllaç, tatlıcılarda yerini almaya başladı. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı güllaç, mükemmel bir güllaç yapmanın püf noktalarını içeriyor. Bu lezzetli tatlıyı hazırlarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin. Ramazan ayının yaz ortasına denk geldiği 2014 yılında, iftar sofralarında hafif
Beslenme uzmanı Selahattin Dönmez, özellikle iftarda akdeniz mutfağına yoğunlaşılması gerektiğini vurguluyor. Ramazan bu yıl sıcak ve uzun. Yaklaşık 15 saat süren açlığa bir de çöl sıcakları eklenince oruç tutanları yorucu bir dönem bekliyor. Biz de beslenme uzmanı Selahattin Dönmez’le bu dönemin nasıl daha sağlıklı geçirilebileceği üzerine konuştuk. İftar ve sahurda yenmesi ve uzak durulması gereken
Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen iftar sofralarının vazgeçilmezi güllaç, bu yıl da Ramazan sofralarını süslüyor. Osmanlı saray mutfağı araştırmacısı, Türk Mutfağı ve Edirne’den Yemek Kültürü adlı kitabın yazarı Müşerref Gizerler, güllacın Osmanlının kuruluş yıllarından itibaren Osmanlı mutfağında yer almaya başladığını söyledi. Gizerler, Osmanlı döneminde kömür ocaklarında sac tavalarda yapılan güllaç yapraklarının, kamıştan yapılan sırt
Baklava yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, bu lezzetli tatlıyı mükemmel bir şekilde yapmanızı sağlar. İşte baklava yapmanın bazı önemli püf noktaları: Kaliteli Malzeme Kullanımı: İyi bir baklava için kaliteli malzemeler kullanmak çok önemlidir. Taze ceviz veya fıstık, kaliteli tereyağı ve iyi bir yufka, lezzet farkını belirginleştirir. Yufkaların İncelikle Açılması: Baklavanın ince ve çıtır yufkaları
Yaz sıcaklarında bir kase dondurmanın tadı hiçbir şeye değişilmez. Ramazan’ın simgesi hurma olmadan da geleneksel bir iftar ya da sahur sofrası pek düşünülmez. İşte dondurma ve hurmayı birleştiren bir tarif. İftar sonrası serin bir tatlı niyetine… Malzemeler 1 litre süt 300 gram hurma 5 yemek kaşığı salep Hazırlanışı Bir tencere içine sütü alın, 5 yemek
Ramazan Ayı ve Sofra Alışkanlıkları: Geçmişten Günümüze Ramazan ayı, Müslümanlar için özel bir dönemdir ve oruç tutma, ibadet etme, manevi bir içsel yolculuğa çıkma fırsatı sunar. Bu ayın en belirgin özelliği iftar ve sahur öğünlerinin toplumun bir araya gelip paylaşımın arttığı zamanlar olmasıdır. Sofra alışkanlıkları, geleneksel ve kültürel zenginliklerle şekillenir ve her yıl Ramazan boyunca
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi, çorba denince akla gelen en özel lezzetlerden biri: Sarımsaklı Paça Çorbası! İşte bu nefis çorbanın yapılışı: Malzemeler: Paça Çorbası: 6 adet kuzu paça 4 diş sarımsak 1 yumurta 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 litre et suyu Sos: 200 gram kıyma 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Ramazan Ayı geldiğinde, iftar ve sahur sofralarının nasıl hazırlanması gerektiği, hangi yemeklerin tercih edilmesi gerektiği, dikkat edilmesi gerekenler gibi konular oruç tutanlar için önem taşır. BTA’nın Sağlıklı Yemekler Şefi Mark Decker, Ramazan’da sağlıklı beslenme ve dengeli bir iftar sofrası oluşturma konusunda bazı önemli önerilerde bulunuyor. İftar ve Sahur Sofralarında Dikkat Edilmesi Gerekenler: İftar ve sahur
Ramazan Pidesi: Kokusuyla ve Lezzetiyle Özel Bir Lezzet Giriş Ramazan ayı, Müslümanlar için maneviyatın doruk noktasına ulaştığı özel bir dönemdir. Oruç tutma, dua etme, ibadet etme ve yardımlaşma gibi ibadetlerle geçen bu ayın iftar sofralarının olmazsa olmazı, kokusuyla ve lezzetiyle kendine çeken Ramazan Pidesi’dir. Her yıl Ramazan ayının gelmesiyle birlikte fırınların önünde oluşan uzun kuyruklar,
Haside Yemeği: Tadıyla Gelenekleri Yansıtan Bir Lezzet Haside yemeği, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde popüler olan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu yazıda, haside yemeğini yakından tanıyacak, lezzetini ve hazırlanışını öğreneceksiniz. Ayrıca, haside yemeği ile ilgili ilginç bilgilere ve tarihsel kökenine de değineceğiz. Haside Yemeği Nedir? Haside yemeği, bulgur ve nohutun mükemmel bir uyum içinde pişirilip yoğurtla
Güllaç Yapımında İşinize Yarayacak Püf Noktaları Ramazan ayına saatler kala sofraların vazgeçilmez tatlısı güllaç, tatlıcılarda yerini almaya başladı. İftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı güllaç, mükemmel bir güllaç yapmanın püf noktalarını içeriyor. Bu lezzetli tatlıyı hazırlarken nelere dikkat etmeniz gerektiğini öğrenmek için yazımızı okumaya devam edin. Ramazan ayının yaz ortasına denk geldiği 2014 yılında, iftar sofralarında hafif
Beslenme uzmanı Selahattin Dönmez, özellikle iftarda akdeniz mutfağına yoğunlaşılması gerektiğini vurguluyor. Ramazan bu yıl sıcak ve uzun. Yaklaşık 15 saat süren açlığa bir de çöl sıcakları eklenince oruç tutanları yorucu bir dönem bekliyor. Biz de beslenme uzmanı Selahattin Dönmez’le bu dönemin nasıl daha sağlıklı geçirilebileceği üzerine konuştuk. İftar ve sahurda yenmesi ve uzak durulması gereken
Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen iftar sofralarının vazgeçilmezi güllaç, bu yıl da Ramazan sofralarını süslüyor. Osmanlı saray mutfağı araştırmacısı, Türk Mutfağı ve Edirne’den Yemek Kültürü adlı kitabın yazarı Müşerref Gizerler, güllacın Osmanlının kuruluş yıllarından itibaren Osmanlı mutfağında yer almaya başladığını söyledi. Gizerler, Osmanlı döneminde kömür ocaklarında sac tavalarda yapılan güllaç yapraklarının, kamıştan yapılan sırt
Baklava yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları, bu lezzetli tatlıyı mükemmel bir şekilde yapmanızı sağlar. İşte baklava yapmanın bazı önemli püf noktaları: Kaliteli Malzeme Kullanımı: İyi bir baklava için kaliteli malzemeler kullanmak çok önemlidir. Taze ceviz veya fıstık, kaliteli tereyağı ve iyi bir yufka, lezzet farkını belirginleştirir. Yufkaların İncelikle Açılması: Baklavanın ince ve çıtır yufkaları
Yaz sıcaklarında bir kase dondurmanın tadı hiçbir şeye değişilmez. Ramazan’ın simgesi hurma olmadan da geleneksel bir iftar ya da sahur sofrası pek düşünülmez. İşte dondurma ve hurmayı birleştiren bir tarif. İftar sonrası serin bir tatlı niyetine… Malzemeler 1 litre süt 300 gram hurma 5 yemek kaşığı salep Hazırlanışı Bir tencere içine sütü alın, 5 yemek
Ramazan Ayı ve Sofra Alışkanlıkları: Geçmişten Günümüze Ramazan ayı, Müslümanlar için özel bir dönemdir ve oruç tutma, ibadet etme, manevi bir içsel yolculuğa çıkma fırsatı sunar. Bu ayın en belirgin özelliği iftar ve sahur öğünlerinin toplumun bir araya gelip paylaşımın arttığı zamanlar olmasıdır. Sofra alışkanlıkları, geleneksel ve kültürel zenginliklerle şekillenir ve her yıl Ramazan boyunca
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi, çorba denince akla gelen en özel lezzetlerden biri: Sarımsaklı Paça Çorbası! İşte bu nefis çorbanın yapılışı: Malzemeler: Paça Çorbası: 6 adet kuzu paça 4 diş sarımsak 1 yumurta 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 litre et suyu Sos: 200 gram kıyma 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı
Ramazan Ayı geldiğinde, iftar ve sahur sofralarının nasıl hazırlanması gerektiği, hangi yemeklerin tercih edilmesi gerektiği, dikkat edilmesi gerekenler gibi konular oruç tutanlar için önem taşır. BTA’nın Sağlıklı Yemekler Şefi Mark Decker, Ramazan’da sağlıklı beslenme ve dengeli bir iftar sofrası oluşturma konusunda bazı önemli önerilerde bulunuyor. İftar ve Sahur Sofralarında Dikkat Edilmesi Gerekenler: İftar ve sahur
