Tatlı krizlerini sağlıklı bir şekilde gidermek isteyenler için hurma topları, en iyi alternatiflerden biri! Rafine şeker içermeyen, bol lifli ve enerji veren bu tarif, sadece birkaç malzeme ile hazırlanabiliyor. Üstelik glutensiz ve vegan olmasıyla da her beslenme şekline uygun. Çay veya kahve yanında harika bir eşlikçi olan hurma toplarını, enerji barı yerine spordan önce veya
Dostluğun, sohbetin ve paylaşımın en çok olduğu bereketli Ramazan ayında sevdiklerinizle bir araya gelerek özel lezzetler eşliğinde iftar yapmak isteyenler için Swissôtel The Bosphorus, Istanbul doğru adres oluyor. 11 Mart’ta başlayacak olan Ramazan ayında İstanbul’un eşsiz manzarası eşliğinde Geleneksel Türk Mutfağının lezzetleriyle buluşmaya ne dersiniz? Türk mutfağının bereketini ve eşsiz güzellikteki lezzetlerini sergileyen Swissôtel The
Hurmanın tarihi, insanlık tarihinin en eski dönemlerine kadar uzanır. Binlerce yıldır farklı medeniyetlerde besin kaynağı olarak kullanılan bu eşsiz meyve, hem besleyici özellikleri hem de dini ve kültürel önemiyle günümüzde de popülerliğini korumaktadır. Orta Doğu’da doğup dünya geneline yayılan hurma, özellikle İslam kültüründe önemli bir yere sahiptir. Ramazan ayında sahur ve iftar sofralarının baş tacı
Ramazan Sofralarının Baş Tacı, “Efsane Yoğurt” Geleneksel Türk mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan yoğurt, Ramazan sofralarının da vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. İftar ve sahur için özenle hazırlanan yemeklerin efsane tamamlayıcısı olan yoğurt, içinde yer aldığı tariflere de lezzet katıyor. Eker, yoğurdun sofralardan eksik olmadığı Ramazan ayına özel “Efsane Yoğurtlu Balkabaklı ve Kestaneli Çorba” tarifini
Grand Hyatt İstanbul, Ramazan ayına özel içerikleriyle bu özel dönemi daha da unutulmaz kılıyor. 34 Restaurant’ta İftar Keyfi: Ramazan ayı boyunca her gün açık büfe iftar menüsü Türk mutfağının en sevilen lezzetleri Hünkar beğendi, imambayıldı, içli köfte, tavuk mahmudiye, kuzu incik ve daha fazlası Tatlı büfesinde baklava, şöbiyet, revani, ekmek kadayıfı ve güllaç gibi şerbetli
Osmanlı saray mutfağının en meşhur yemeklerinden biri olan hünkar beğendi, günümüzde de sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Kömür ateşinde pişirilmiş patlıcanın beşamel sos ve et yahnisi ile buluşmasıyla ortaya çıkan bu eşsiz lezzet, adını aldığı “hünkarın beğendiği” ifadesi kadar iddialı bir tat sunar. Bu makalede, hünkar beğendi yapmanın püf noktalarını, lezzet sırlarını ve adım adım tarifini
Ramazan ayı, oruç ibadetinin manevi huzuruyla birlikte, lezzetli ve dengeli iftar sofralarının kurulduğu bir zaman dilimidir. Uzun süreli açlıktan sonra mideyi yormadan, vücudu besleyici değerlerle destekleyen çorbalar, iftar menülerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Geleneksel ve modern tarifleri bir araya getirerek, Ramazan’da sofralarınıza hem lezzet hem de şifa katacak çorba tariflerini sizler için derledik. 1. Yöresel Bir
Pastırma, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve uzun bir tarihe sahiptir. Geleneksel olarak kırmızı etin tuzlanması, baharatlanması ve kurutulması ile hazırlanır. Kendine has aroması ve çeşitliliği ile sofralarımızda özel bir yere sahiptir. Bu yazıda, pastırmanın çeşitlerinden ve onunla hazırlayabileceğiniz yemeklerden bahsedeceğiz. Pastırmanın Tarihçesi Pastırmanın kökeni, Orta Asya’ya ve Türk göçebe kültürüne dayanmaktadır. Atalarımız, eti
Ramazan ayının geleneksel lezzetlerinden biri olan güllaç, hafif yapısıyla iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısıdır. Geleneksel haliyle genellikle ceviz ve sütle yapılan güllaç, modern dokunuşlarla meyve ve çikolata gibi malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu tarifte, şeftali, çikolata ve çilek gibi lezzetlerle harmanlanmış, hem gözlere hem de damaklara hitap eden bir güllaç hazırlıyoruz. İşte adım adım tarif ve püf noktaları!
Ramazan sadece manevi bir ay değil, aynı zamanda zengin yemek kültürüyle de öne çıkan bir dönemdir. Anadolu ve Rumeli coğrafyasının bu özel ayda sunduğu yöresel lezzetler, iftar sofralarınıza eşsiz bir tat katacak. Bu yazımızda, bu yörelere özgü bazı yemek ve tatlıların tariflerine göz atacağız. Saçarası: Konya’nın Geleneksel Tatlısı Konya mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan saçarası,
