Kuzey İtalya mutfağında (Özellikle Venedik mutfağında) mısır unuyla yapılan bir lezzet olan polenta, daha çok yemeklerin yanında garnitür olarak hazırlanır. Tarifi basit, yapılışı oldukça kolaydır. İsteğe göre lapa ya da püre olarak veya kızartılarak yenilebilir. Malzemeler 250 gr mısır unu 50 gr parmesan peyniri 1 litre su Tuz Yapılışı Yüksek ve geniş bir tencereye tuzlu…