Yumurtanın akı ve pudra şekeri ile yapılan bir tür “köpük kurabiye” olan beze, Fransız mutfağında “mereng” olarak bilinir. Malzemeler 2 yumurta 2 kahve fincanı toz ya da pudra şekeri 3 damla limon suyu Yarım tutam tuz Hazırlanışı Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Sarıları yumurta akına bir damla dahi bulaştırmamaya dikkat edin. Ayırdığınız sarıları başka bir yemekte…