Malzemeler 4 cl votka 1 cl şeftali likörü 5 cl taze elma suyu 1 cl limon suyu Hazırlanışı Tüm malzemeler shaker’da iyice soğutulduktan sonra Martini bardağında servis edilir. Süsleme, yıldız halinde kesilmiş yeşil elma ile yapılır.
Yaz kış demeden her daim göz zevkimizi ve damak tadımızı tatmin eden kokteyller her yaştan insanın içeceği. İçine istediğimiz malzemeyi koyma özgürlüğümüz bir yana o nefis görüntüleri yaratma zevkini de bize sınırsızca yaşatmayı başarıyor. Kokteyl içmek çağdaşlık ifadesiydi bir zamanlar. Çok değil, bundan 15-20 yıl öncesi, kibar sofralara oturulmadan önce, evin erkeği konuklara, onların isteklerini…
Malum, taptaze, çeşit çeşit meyvelerle hazırlanan kokteyller alkol oranı da düşük olduğundan yaz aylarının en ideal seçenekleri arasında. Serinlemenin en renkli yolu olan kokteyller için İstanbul’a yeni bir adres daha eklendi: The Haze Karaköy’ün giriş katındaki Forneria. Mekanda, Arda Türkmen‘in mutfağından çıkan rengarenk kokteyllerin alkollü ve alkolsüz seçenekleri bulunuyor. İşte Forneria mutfağından Arda Türkmen’in hazırladığı…
Malzemeler 1 kadeh 75 ml. votka veya cin 1 çorba kaşığı sek vermut (Martini Dry) 2 çorba kaşığı salamura zeytinin suyu (veya acı turşu suyu) 1 adet salamura zeytin 1 dilim limon Hazırlanışı İçkileri ve salamura suyunu bol buz ile bir kokteyl çalkalayıcısına koyun ve iyice çalkalayın. Limon dilimini martini kadehinin kenarında ve içinde gezdirin…
Önce bardağın ağız kenarını bir dilim mandalina ile ıslattıktan sonra toz şekere batırırız. Sonrasında soda hariç tüm malzemeler shaker’a konur ve yaklaşık 1 dakika kadar karıştırılır. Karışım bardağa döküldükten sonra üzerine soda ilavesi yapılır. Bol buzla ve mandalina dilimi ile soğuk servis yapılır. Afiyet olsun
Ernest Hemingway’in dünyanın önemli barlarının neredeyse hepsine uğradığı, romanlarının bazılarının hiç değilse kısmen buralarda yazıldığı bilinen bir gerçektir. İstanbul’daki Pera Palas veya Nairobi’deki Norfolk, Cape Town’daki Mount Nelson otellerinin barları olsun, büyük üstadın buralarda içkisini yudumladığını, önündeki defterine yazılarını karaladığını iddia ederler. Paris’teki ünlü Ritz oteli daha da ileri giderek İkinci Dünya Savaşı’nın sonunda Ritz…
Tüm malzemelere eksiksiz sahip olsanız ve tarifi harfiyen uygulasanız da bazen iyi bir kokteyl yapamazsınız. Halbuki içimine doyum olmayacak bir kokteyle giden yolda aşağıdaki 5 öneriyi dikkate alırsanız başarısız olma riskiniz ortadan kalkar. 1. Temiz ve kuru ekipman kullanın Kokteyl kapları, bardaklar ve diğer araç-gereçler iyice yıkanmış ve kurulanmış olmalı ki önceden yapılan kokteylin tadı…
The Grand Tarabya‘nın ikinci katında bulunan Diba Bar kapalı alanının yanı sıra, adeta denizin içindeki terasıyla yazı karşılamaya hazır. İstanbul’un güzel yaz günlerinde, Boğazın tüm esintisini doyasıya içinizde hissedebileceğiniz Diba Bar’ın bu yaz İstanbullulara bir de çok özel sürprizi var. Yaz akşamlarını sıcak ve rahat bir ortamda yaşacağınız Diba Bar, sezona çok iddialı kokteyllerle hazırlanmış.…
“İstanbul’un incisi” Pera Palace Hotel’in ana restoranı Agatha, 1 Mart itibariyle, ay boyunca ana menüsünün yanı sıra, ‘Şefin Tadım Menüsü’nde konuklarına “Modern Türk Yemekleri Tadım Menüsü”nü servis edecek. Otelin kültür ve sanat aktivitelerinin de ev sahibi olan Orient Bar ise, konuklarına mart ayı boyunca “Bosphorus Martini” kokteylini öneriyor. 8 Şubat 2012 – Pera Palace Hotel,…