Görünüşüyle şekerpareye benzeyen mekik tatlısı, irmikle hazırlanan şerbetli bir tatlı çeşididir. Fındık ile hazırlanan tarifi şöyle… Malzemeler 250 gram tereyağı veya margarin 1 çay bardağı irmik 2 tane yumurta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya aldığı kadar un fındık Şerbeti için 4 su bardağı su 3 su bardağı şeker 1 çay kaşığı limon suyu…

Fındıkpare şerbetli tatlılardan biri, yapılışı ve şekli bakımından da şekerpareye benzemekte. Tek farkı malzemesinde toz ve tane fındık kullanılması. Malzemeler 3 su bardağı un 3 yumurta 200 gram tereyağı 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı toz fındık 4 çorba kaşığı irmik 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Şerbeti için: 3,5 su bardağı…

Gül goncası şekli verilerek hazırlanan fındıklı gül tatlısı, geleneksel hamurlu tatlılara iyi bir örnek. Görüntüsüyle de iştah uyandıran bu güzel tatlının tarifi şöyle… Malzemeler 125 gram tereyağ veya margarin (oda ısısında yumuşamış) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı irmik 1 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı sirke Yarım paket kabartma tozu 1 paket vanilya…

Çay saatlerinde damakları tatlandıracak fındıklı kurabiye tarifini denemek ister misiniz? Malzemeler 1 su bardağı dövülmüş fındık 3 yumurta 250 gr margarin ya da tereyağı 1 paket vanilya Aldığı kadar un Yapılışı Tereyağı ya da margarin şeker bir kapta mikserle çırpılır. Un hariç diğer malzemeler konur, yaklaşık 5 dakika daha mikserle çırpılır. Un ilave edilip ele…

Corylus avellana L-Adi fındık: En geniş yayılma alanı bulmuş olan fındık türüdür. Trakya’da Doğu Karadeniz’e kadar uzanan dağlar, Kafkas dağları ve İtalya ‘da yabanilerine rastlanılmaktadır. Avrupa’nın hemen hemen tamamına yayılmıştır. Corylus avelana L.türü 1.5 m. kadar boylanabilmekte ve çalı formundadır.Yaprakları yuvarlak veya oval ve kenarları çift dişlidir.Yapraklarının üst yüzü tüysüz alt yüzündeki damarların üzeri tüylüdür.…

Yörenin kendine has yemekleri mevcuttur. Arnavutların Arnavut böreği, Tatarların şıl böreği, göbete ve mantısı, Muhacırların katlama, sarı burma ve su böreği, Boşnakların Boşnak tatlısı, yerli Türklerin gözleme ve höşmelisi, tavuklu keşkeği, Gürcülerin lepsi, Çerkez ve Abazaların mamursa, Çerkez tavuğu ve halujları meşhurdur. Mısır: Mısırı haşlayarak, közde pişirerek yiyorlar. Mısır unundan muhteşem lezzetli cadi adını verdikleri…

Huşgiller familyasından olan fındığın anayurdu ülkemizin Kuzeydoğu bölgesidir. Antik dönemde, Pontos denilen Doğu Karadeniz dağlarından, Yunanistan’a götürülmüş, oradan Avrupa’ya yayıldı.. Tarihi belgelerde günümüzden 2300 yıl önce Türkiye’nin kuzeyinde Karadeniz kıyılarında fındık üretildiği belirtiliyor ve fındığın son 6 yüzyıldan beri Türkiye’den diğer ülkelere ihraç edildiği biliniyor. Dünya’nın fındık üretimi için gerekli uygun hava koşullarına sahip bir…

İşte sıcak yaz günleri için bir dondurma tarifi daha. Krokan fındıklı olarak evinizde de yapabileceğiniz bir tat. Malzemeler: 150 gr. şeker 1/4 adet limonun suyu 15 gr. su (1 yemek kaşığı) 150 gr. bütün fındık Dondurma için: 550 gr. süt 6 adet yumurta sarısı 140 gr. şeker 240 gr. krema Hazırlanışı: Krokan fındıklı dondurma yapmak…

Yaz mevsiminin sevilen meyvesi şeftali ile bir tatlı yapmak ister misiniz? Ünlü şef ve yemek uzmanı Arda Türkmen‘den işte kolay bir tarif… Malzemeler 1 kg. şeftali 1 buçuk su bardağı tozşeker 1 buçuk su bardağı su 2 avuç fındık Yapılışı Şeftalileri 2’ye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve çekirdek yuvalarını kesip temizleyin. Bir fırın kabına dizin. Üzerlerine…