Mantı ve Makarna Tarifleri
Limonlu Tahinli Makarna Tarifi: Modern Bir Doğu-Batı Füzyonu
Geleneksel bir İtalyan sosu olmayan, tahin ve limonun makarnayla buluştuğu modern, bitkisel bir füzyon tarifi: Limonlu Tahinli Makarna.
Tarifler
Devamını Oku »
Mantı ve Makarna Tarifleri
Japon Napoliten (Naporitan) Tarifi: Yokohama’da Doğan Ketçaplı Spagetti
İtalyan değil, Japon icadı olan Napoliten spagetti; 1945’te Yokohama’daki Hotel New Grand’da, General MacArthur’un gelişinin hemen ardından doğan yōshoku klasiği.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Pasta Primavera Tarifi: Amerika’da Doğan “İtalyan” Klasik
İtalyanca ismine rağmen aslen 1970’lerde New York’ta doğan Pasta Primavera; Le Cirque restoranının efsanevi mevsim sebzeli makarnası.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Spaghetti al Nero di Seppia Tarifi: Venedik’in Siyah İncisi
Sepya mürekkebiyle simsiyah renge bürünen, cucina povera geleneğinden doğan Venedik klasiği Spaghetti al Nero di Seppia; umami dolu, unutulmaz bir deniz lezzeti.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Spaghetti alle Vongole Tarifi: Napoli’nin Yaz Sofralarının Klasiği
Taze kum midyesi, sarımsak ve beyaz şarapla hazırlanan, Güney İtalya’nın kıyı bölgelerine özgü klasik Spaghetti alle Vongole; domatesli ve domatessiz iki versiyonuyla bilinir.
Tarifler
İtalyan Usulü Salsa Verde (Bagnet Verd) Tarifi: Piemonte’nin Yeşil Sosu
Ortaçağ’a uzanan, maydanoz, ançuez, sarımsak ve ekmekten yapılan Piemonte klasiği Bagnet Verd; geleneksel olarak haşlanmış etle, modern mutfaklarda makarnayla da servis edilir.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Spaghetti Aglio e Olio Tarifi: Napoli’nin Üç Malzemeli Mucizesi
Sarımsak, zeytinyağı ve pul biberden ibaret, Napoli’nin işçi sınıfı mutfağından çıkan, dünyanın en sade ama en dengeli makarna tariflerinden biri.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Penne alla Vodka Tarifi: İtalyan mı Amerikan mı, Tartışmalı Klasik
Kökeni hâlâ tartışmalı olan, votka ile domates ve kremanın birleştiği Penne alla Vodka; ilk belgelenen tarifi 1974’e uzanan popüler bir klasik.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Marinara Sosu Tarifi: Napoli’nin “Denizci Usulü” Domates Sosu
Napoli’nin en temel domates sosu Marinara; adını “denizci usulü” anlamından alan, domates, sarımsak, zeytinyağı ve fesleğenden ibaret sade klasik.
Mantı ve Makarna Tarifleri
Penne all’Arrabbiata Tarifi: Roma’nın “Öfkeli” Acılı Sosu
Domates, sarımsak ve acı biberle hazırlanan, adını “öfkeli” anlamına gelen Romanesco lehçesinden alan Roma klasiği Penne all’Arrabbiata.
Etiketler
Bezelye Tarifleri Havuçlu Tarifler Yunan Mutfağı Kakaolu Tarifler Avokadolu Tarifler Maydanozlu Tarifler Ev Yapımı Tarifler Sosisli Tarifler Kabak Yemekleri Japon Tatlıları Karpuzlu Tarifler Erişteli Tarifler Mezgit Tarifleri Ricotta Peynirli Tarifler İrmikli Tarifler Kıbrıs Mutfağı Omega 3 Sokak Yemekleri Öğle Yemeği Tarifleri Pazı Yemekleri Kalsiyum İçeren Tarifler Akçaağaç Şuruplu Tarifler Kefirli Tarifler yeni Sicilya Mutfağı
Popüler Yazılar
Get The Latest Updates
Subscribe To Our Weekly Newsletter
No spam, notifications only about new products, updates.