Dünya genelinde sevilen tavuk kanatları, Kore mutfağının eşsiz dokunuşuyla adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. Baharatların mükemmel uyumuyla hazırlanan Kore usulü kızarmış tavuk kanadı, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak sofralarınızı zenginleştirecek.
Kore Usulü Kızarmış Tavuk Kanadı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk kanadı
- 2 su bardağı mısır nişastası
- 2 su bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 su bardağı su
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Tavuk kanatlarını iyice yıkayıp, suyunu süzün ve fazla suyunu kurulayın.
- Bir kasede mısır nişastası, un, tuz, karabiber, toz biber, sarımsak tozu ve soğan tozunu karıştırın.
- Karışıma yavaşça su ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin.
- Tavuk kanatlarını hazırladığınız hamura iyice bulayın.
- Kızgın yağda tavuk kanatlarını altın rengine dönene kadar kızartın.
- Kızaran tavuk kanatlarını fazla yağını süzmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Yanında Ne Gider?
- Kore usulü kızarmış tavuk kanadının yanında soğuk bir ayran veya limonatalı soda iyi gider.
- Yanında hafif bir yeşil salata veya turşu, lezzet dengesini sağlar.
- Tatlı olarak ise hafif bir meyve salatası tavsiye edilir.
Saklama Koşulları
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Dondurucuda ise 1 aya kadar dayanıklıdır.
Isıtma Yöntemleri
- Fırında 180 derecede 5-10 dakika,
- Mikrodalgada yüksek ısıda 1-2 dakika,
- Hava fritözünde 180 derecede 3-5 dakika ısıtabilirsiniz.
Bu Kore usulü kızarmış tavuk kanadı tarifi, lezzet arayanların yeni favorisi olmaya aday. Baharatların eşsiz uyumu ve çıtır dokusu ile bu tarif, her yudumda damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Şimdiden afiyet olsun!
Comments are closed.