Patatesli Börek

Patates yemeklerde olduğu kadar hamur işlerinde, böreklerde sıkça kullanılan, girdiği her yemeğe lezzet katan bir sebze. Patatesli börek denemek isterseniz işte kolay bir tarifi…

Malzemeler

• 3 adet yufka
• 4-5 adet patates
• 1 kibrit kutusu kaşar peyniri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı
Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Kaşar peyniri ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber, pulbiber ve kekik ekleyip karıştırın. Yufkaları 6 eşit üçgen şeklinde kesin. Yuvarlak kenarlarına patatesli karışımdan yerleştirin. Kalın bir sigara böreği şeklinde sarın. Uç kısımları alta gelecek şekilde, içi yağlanmış ısıya dayanıklı cam tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 C’deki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Not: Tarif ve fotoğraf www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri sitesinden alınmıştır.