Tatlı Krep: Hem lezzeti hem de yapımıyla cezbeden tatlı krepler, ister kahvaltıda ister ara öğünde ister tatlı ihtiyacınızı bastırmak için her zaman favoriniz olacak. İncecik ve yumuşacık krepler, sevdiğiniz tatlı malzemelerle buluştuğunda ortaya karşı konulmaz bir lezzet çıkıyor.
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
Tereyağı veya sıvı yağ (kızartmak için)
Hazırlanışı:
Un, toz şeker, vanilya ve tuzu bir kapta karıştırın.
Yumurtaları ve sütü ayrı bir kapta çırpın.
Islak malzemeleri kuru malzemelere azar azar ekleyin ve topaksız bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Sıvı yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hamuru 10 dakika dinlendirin.
Tavayı ısıtın ve tereyağı veya sıvı yağ ekleyin.
Bir kepçe hamur dökün ve tavayı çevirerek hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Krepin alt kısmı altın rengi olunca çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
Pişen krepleri bir tabağa dizin.
Sevdiğiniz tatlı malzemelerle süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
Hamuru çok fazla çırpmamaya dikkat edin. Fazla çırpmak kreplerin sertleşmesine neden olabilir.
Krepleri tavaya dökmeden önce tavanın iyice ısınmış olması önemlidir. Soğuk tavada krepler yapışabilir.
Krepleri çevirmek için spatula kullanın. Spatula, krepleri yırtmadan çevirmenize yardımcı olacaktır.
Krepleri soğumadan servis edin. Soğuyan krepler sertleşebilir.
Servis Önerileri:
Tatlı krepleri reçel, çikolata sosu, bal, akçaağaç şurubu veya pekmez gibi tatlı soslarla servis edebilirsiniz.
Krepleri taze meyveler, muz dilimleri veya çilek gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Krepleri dondurma, whipped cream veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Krepleri fındık, badem veya ceviz gibi kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!