Kuzu incik, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bu sefer geleneksel tarifin biraz dışına çıkarak, terbiye ile buluştuğu enfes bir tarif sunuyoruz. Terbiyeli Kuzu İncik, damaklarınıza unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatacak.
Malzemeler:
- 4 adet kuzu incik
- 2 adet büyük patates (iri doğranmış)
- 2 adet havuç (iri doğranmış)
- 1 adet soğan (iri doğranmış)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1/2 çay bardağı ılık su
Terbiye Malzemeleri:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 limonun suyu
- 1/2 kahve fincanı su
Yapılışı:
- Kuzu incikleri yıkayın ve bir tencereye koyun.
- Üzerine iri doğranmış patates, havuç, soğan, tereyağı, tuz, karabiber ve 1/2 çay bardağı ılık suyu ekleyin.
- Orta ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. (Suyu biterse her 15 dakikada bir 1/2 fincan ılık su ilave edebilirsiniz).
- Bu arada terbiyesini hazırlayın. Yumurta sarısını, limon suyunu ve 1/2 kahve fincanı suyu çırpın.
- Etler piştikten sonra hazırladığınız terbiyeyi sıcak etin üzerine dökün ve hemen karıştırarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Terbiyeli Kuzu İncik, geleneksel kuzu incik tarifine terbiye ile farklı bir lezzet katıyor. Bu muhteşem yemeği denemek için sabırsızlanacaksınız. Şimdi, sevdiklerinize bu özel tarifi sunma vakti geldi!
