Malzemeler
- 1 kg. kuşbaşı et,
- 5 çorba kaşığı katı yağ,
- 500 gr. yoğurt,
- 5 diş sarımsak,
- tuz.
Yapılışı
Küçük kuşbaşı halinde doğranan kemiksiz kuru etleri bol yağla kavurarak üzerine sarımsaklı bol yoğurt dökülerek yenir.
* Kavurma tarifi Sayın Eyüp Kemal Sevinç’ten alınmıştır.