Caprese, İtalyan mutfağının mozzarella peyniri, domates ve taze fesleğen yapraklarıyla hazırlanan leziz bir salatasıdır. Tarifi de oldukça kolay.
Malzemeler
1 adet taze olgun domates
1 top taze dilimlenmiş mozzarella peyniri
1 avuç taze dilimlenmiş fesleğen yaprağı
Çok az sızma zeytinyağı
Yapılışı
Domates ve mozzarella peynirini istediğiniz şekilde dilimleyin. Servis tabağına önce dilimlenmiş domatesleri, üzerine de mozzarella peyniri gelecek şekilde yerleştirin. Fesleğen yaprağını da üzerlerine şekil vererek ekleyin. Zeytinyağını az miktarda gezdirip servis yapın. Afiyet olsun… (Caprese salatasına sarımsak, zeytin, dolmalık fıstık, sirke, karabiber, deniz tuzu hatta farklı baharat ve malzemelerle de damak tadınıza göre çeşniler katabilirsiniz.)
Not: Tarif www.yemektarifci.com sitesinden alınmıştır.