Malzemeler

  • 1 kg. Mercan balığı,
  • 1 su bardağı kızartma yağı
  • 1 avuç un,
  • Tuz,
  • limon,
  • maydanoz

Yapılışı
Balığı temizleyip, yıkayıp suyunu süzdürünüz. Yemek zamanına 20 dakika kala tuzlayıp, biberle­yiniz. Her tarafını düzgünce una bulayıp kızdırılmış yağ­da her tarafını pembeleşinceye kadar kızartınız. Balıkları daha sonra kâğıt havlu yayılmış tepsiye çıkarınız. (Fazla yağın git­mesi için). Servis tabağına, zevkinize göre yerleştiriniz. Limon, maydanoz dallarıyla süsleyebilirsiniz.

Kaynak: www.yemektarifleri.info

Leave a Reply