Yılbaşı gecesi için ünlü bir şefin önerdiği bir punch-kokteyl denemek ister misiniz? İşte Jamie Oliver‘dan özel tarifiyle yılbaşı kokteyliniz. Malzemeler 75 ml mandalina suyu 150 ml likör (tercihe göre muz, kahve, nane vs. olabilir) 225 ml viski veya konyak 300 ml yaban mersini veya kızılcık suyu 1 vanilya çubuğu (sıvı vanilya da ekleyebilirsiniz) 1 adet…

Malzemeler 1 ince nane dalı 1 bar kaşığı Şeker 4 cl brandy 1 bar kaşığı Su Garnitür: Nane dalı, kuru üzüm Bardak: Highball bardağı Hazırlanışı Bardak kar buzla doldurulur. Diğer bir bardakta şeker ile su eritilir. Nane bu karışım içinde ezilir ve bardağa süzülür. Üzerine brandy eklenir ve iyice karıştırılır.

“Muhteşem Yüzyıl” dizisinde Kanuni Sultan Süleyman’ın içkisine de yer verilmesi, Osmanlı’yı koyu bir din devleti sananları şaşırttı, tepkilere yol açtı. Oysa Osmanlı içkiye karşı hoşgörülüydü, sıkı içilirdi. Osmanlı şarapları, konyakları ünlüydü… Türkiye’nin gündemini geçtiğimiz hafta iki içki tartışması işgal etti. Biri “Muhteşem Yüzyıl” dizisindeki Kanuni figürüyle ilgili “Padişahı içkici ve eğlence düşkünü göstererek atalarımıza saygısızlık…

Malzemeler 1 şişe dömisek (yarı tatlı) kırmızı şarap 2-3 yemek kaşığı şeker 300 gram kuru üzüm 50 gram soyulmuş badem 200 gram kuru incir 35 cl. Konyak Biraz karanfil, Bir çubuk tarçın Yapılışı Fincanlarda servis edilebilir. 2-3 yemek kaşığı toz şeker kabın dibinde ısıtılarak karamel haline getirilir. Şekerler kahverengileşince ocağın ateşi kısılır, şarap, badem, kuru…

Malzemeler 1 bar kaşığı Şeker 4 cl brendi 4 cl Su Garnitür: Hindistan cevizi rendesi, tranş limon Bardak: Goblet bardağı Hazırlanışı Şeker, su ve brandy bardağa konup iyice karıştırılır. Üzerine kar buz doldurulur.

Malzemeler 4 cl İrlanda kreması, 1 cl konyak, 2 cl malibu, 2 bk krema, 1 cl süt, Yapılışı Bütün malzemeleri buz ile karışıtırıp bardağa aktarınız ve buz ile servis ediniz.

Malzemeler 5 damla grenadine 1 cl limon suyu 1 cl portakal suyu 1 cl akvavit 4 cl konyak Yapılışı Bütün malzemeleri karıştırınız. Garnitür olarak portakal, limon dilimi veya kiraz kullanınız.

‘İstanbul’un Bar Kültürü’ deyince ilk akla gelen mekanı olan Zihni, uzakdoğu tatlarını Türk damak zevkiyle buluşturan yeni bar menüsüyle iş çıkışlarına keyif katmaya devam ediyor. Zengin bar menüsüyle uzakdoğu mutfağının eşsiz tatlarını damak zevkimize uyduran Zihni Bar’a, iş çıkışı uğrayıp günün yorgunluğunu üstünüzden atabilirsininiz. Kaliteli müziği lezzetle buluşturan Zihni Bar, unutulmaz kokteylleri ve şık ikramlarıyla…