İskender Kebap’ın Tarihi ve Kebapçı İskender

İskender Kebap’ın Doğuşu:

1850’lerde Mehmet Efendi Lokantası ile başlayan aile geleneği.
Mehmet Efendi’nin oğlu İskender Efendi, dikey mangallı “Döner Kebap”ı icat etti.
Bu buluş, “Kebapçı İSKENDER” markasının doğmasına yol açtı.

Gelenek ve Lezzet:

Bugün bir dünya markası olan Kebapçı İSKENDER’in lezzeti, İskender Efendi’nin torunu Yavuz İskenderoğlu tarafından korunuyor.
Yavuz İskenderoğlu, geleneksel ve gerçek tadın korunmasına büyük önem veriyor.

İsim Tartışması:

Yavuz İskenderoğlu, Türkiye’nin kültürü haline gelen lezzetin adının “İskender” değil, “Döner Kebap” olduğunu savunuyor.
Döner kebap, zamanla İskender Efendi’nin adıyla özdeşleşmiş ve isim olarak kullanılmaya başlamış.

İskender Kebap’ın Özellikleri:

Tabakta pide, yoğurt, et, sos ve benzeri ürünlerin bir araya getirilmesi İskender Efendi’nin buluşu.
Bu lezzet, aile geleneği olarak oğulları Oğuzhan ve İskender Kayhan İskenderoğlu’na aktarılıyor.

Kebapçı İskender’in Başarıları:

“Kebapçı İSKENDER Papatyası” olarak adlandırılan yedi temel ilkeyle 144 yıldır faaliyet gösteriyor.
Yaratıcılık, tutarlılık, devamlılık, teknolojiye duyarlılık, eğitilmişlik ve markacılık bu ilkeler arasında yer alıyor.
2 milyon TL yatırımla büyümeye devam ediyor.
Kalite çalışmaları kapsamında ISO 9001:2000 ve HACCP 13001 belgelerine sahip.

Şubeleri:

Bursa’da 6 şubeyle hizmet veriyor.
Balıkesir Susurluk’ta ve İstanbul’da da şubeleri bulunuyor.

Kebapçı İskender, İskender Kebap’ın geleneksel lezzetini korumayı ve gelecek nesillere aktarmayı sürdürüyor