Name: Virginia Angus
Item: Virginia Angus
Author: Gurme Rehberi

Eminönü-Mercan’da aileden kalma bir dükkan… Sakarya’da yerli angus üretimi yapan bir çiftlik…
Çiftliğin dile gelmiş hali Virginia Angus Burger&Steak… Dile getirense M.Burak ALTAY…

Amerika ziyaretleri esnasında bir çok steak house keşfeden ve hemen hemen hepsinden tadan M.Burak Altay ülkesine dönüşünde kendi çiftliğindeki %100 yerli üretim ve doğal besi ürünü olan angusların etlerini önce kendisi farklı pişirme yöntemleriyle deniyor, tadıyor, tattırıyor. Ve bu sektöre girmeye karar veriyor. Daha sonra ülkemizde henüz yeni yeni yayılmaya başlayan fakat sınırlı bir kitleye ve yere hitap eden diğer steak house’ların aksine o İstanbul’un kalbini yani tarihi yarımadayı seçiyor. Ve 14 Haziran 2011’de Virginia Angus doğuyor.

Kapalıçarşı, Eminönü, Mısır Çarşısı, Beyazıt Meydanı ve Sirkeci’nin tam ortasında konsept olarak oralarda görmeye alışık olunmayan bir yerde restoranımız.

Gurme et üzerine çalışıyor ve 1.derece mermerleşme kalitesine sahip etlerimizi hem sofranıza hem evinize taşıyoruz. Etlerimizi kömür ateşinde pişiriyor, patateslerimizi günlük olarak doğruyor ve taze taze pişiriyoruz. Ekmeklerimizi yine kendi fırınımızda günlük olarak hazırlayıp pişiriyoruz. Bize has “acı hardal”ımızı da denemenizi tavsiye ederiz. Tattığınız etleri veya tatmak istediğiniz etleri şarküterimizden satın almanız da mümkün. Ayrıca sadece et değil dana füme ve sucuklarımızı da kendimiz üretiyoruz.

Eminönü, Beyazıt, Süleymaniye ve Sirkeci’den rahatlıkla ulaşabileceğiniz mekanımızda sizleri
görmekten mutluluk duyarız.

Virginia Angus

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol