1999 yılında Sofram Pide Pizza olarak Alaçatı meydanına yakın eski Oyakbank’ın sol tarafında 2 katlı eski bir Alaçatı evinde faaliyetimize başladık. Alaçatı’mızın İstanbul yatırımcıları ve İstanbul müşterileriyle tanışmasıyla bizimde iş anlayışımız ve kazancımız iyi doğrultuda değişti. 3 sene sonra yerdeğişikliği yaparak şimdiki bulunduğumuz bahçemize geçtik. İsmimizi de ŞİŞARKA olarak yeniledik. Şişarka bir Karacaova özel yemeğidir. Dedem 1930 lu yıllarda Selanik göçmenidir. O yüzden bu yemek biz Karacaovalılar tarafından bilinir ve sevilirdi. Ama sağolsun müşterilerimizde benimsedi. Herkese bu yüzden çok teşekkürler.

İşyerimi ailemle işletiyorum. Annem mutfağımızın herşeyidir. Ekibiyle sezon boyunca değerli müşterilerimize enfes zeytinyağlılar çıkartır. Kahvaltı sofrası inanılmaz zengin ve güzeldir. Günlük hazırladığı zeytinyağlıları ancak tatdığınızda ne kadar güzel olduğunu anlarsınız. Eşim her daim destek olmuş, kardeşlerimde bu yükü taşımamda bana her zaman faydalı olmuşlardır.

Belediye Başkanı sayın Muhittin Dalgıç’ın tüm işletmelerdeki başarı fonksiyonuda epey yüksektir. O sebepten bizler şanslı işletmeleriz. Ayrıca ailece çok sevdiğimiz Taş Otel İşletmecisi sayın Zeynep hanımada bizlere verdiği destek nedeniyle çok teşekkürlerimi iletirim.

Gurme Rehberi

Şehrini Keşfet

Şişarka Restaurant

Şişarka Restaurant

Hoşgeldiniz!

Kayıt Ol