Bilgilendirme: Bu içerik bir reklam veya sponsorlu paylaşım değildir. Six Senses Kaplankaya’nın basın bülteni dağıtım servisi (Faselis) aracılığıyla paylaştığı resmî açıklamalar temel alınarak Gurme Rehberi editör ekibi tarafından hazırlanmıştır. Marka ile ücretli veya karşılıklı bir iş birliği bulunmamaktadır. Etkinlik tarihleri markanın kendi beyanıdır, katılım öncesi otelle teyit edilmesi önerilir.
Ege kıyılarının son yıllarda yalnızca bir tatil rotası değil, aynı zamanda bir gastronomi turizmi destinasyonuna dönüştüğü bir dönemden geçiyoruz. Zeytinyağı, otlar ve deniz ürünleriyle şekillenen yerel mutfak kültürü, artık dünya mutfaklarıyla kurduğu diyaloglarla da öne çıkıyor. Fransız gastronomisinin bölgesel çeşitliliği -Loire Vadisi’nin zarafeti, Bordeaux’nun asaleti- bu diyaloğun en çok merak edilen temalarından biri. Six Senses Kaplankaya, Ağustos ayı boyunca düzenleyeceği iki özel akşamla tam olarak bu kesişim noktasına odaklanıyor: Fransa’nın köklü şarap ve mutfak geleneklerini, Ege’nin doğal dokusuyla aynı sofrada buluşturmak.
4 Ağustos: Loire Vadisi’nin İzinde Meze by the Sea’de Bir Akşam
Serinin açılışı, otelin deniz kıyısındaki restoranı Meze by the Sea’de gerçekleşiyor. Fransa’nın Loire Vadisi bölgesinin tanınmış isimlerinden Pascal Jolivet’nin konuk olacağı gecede, bölgenin şarapçılık geleneği ve bu geleneği besleyen hikâyeler misafirlerle paylaşılacak. Restoranın mutfak ekibi, geceye özel hazırladığı menüyle Loire’ın karakterini yerel malzemelerle harmanlayarak sofraya taşıyacak. Sınırlı sayıda misafirin ağırlanacağı akşam, hem bir tadım deneyimi hem de bir kültür sohbeti olarak kurgulanmış durumda.
19 Ağustos: Bordeaux Esintileri Sage & Sea Restaurant’ta
İkinci buluşma, otelin bir diğer gastronomi adresi Sage & Sea Restaurant’ta sahneleniyor. Bu kez sofraya konu olan bölge Bordeaux; gecenin konuğu ise saygın şarap evi Château Angélus’u temsilen katılacak olan Bong Tram. Bordeaux’nun yüzyıllara dayanan üretim geleneği ve bölgesel kimliği, restoranın deniz manzaralı terasında misafirlere aktarılacak. Her iki akşamda da amaç, yalnızca bir tadım sunmak değil; Fransa’nın gastronomi coğrafyasını hikâyeleriyle birlikte deneyimletmek.
Ödüllü Bir Adreste Sürdürülebilir Mutfak Anlayışı
Six Senses Kaplankaya, son dönemde uluslararası alanda aldığı tanınırlıkla da gündemde. Otel; Condé Nast Traveller ve World Luxury Hotel & Spa Awards listelerinde dünyanın ve Avrupa’nın en iyi otelleri arasında yer alırken, The Luxury Spa Edit Awards 2025’te Avrupa’nın en iyi üç Spa Retreat otelinden biri seçildi ve Michelin Guide tarafından One Key ödülüne layık görüldü. Bu iki gastronomi akşamı da otelin sürdürülebilirlik odaklı, yerel ürünü önceleyen mutfak felsefesiyle örtüşecek şekilde kurgulanmış; uluslararası konuk şefler ile bölgesel tedarik anlayışı aynı masada buluşuyor.
Katılım ve Rezervasyon Detayları
Sınırlı kontenjanla düzenlenecek her iki akşam için rezervasyon, reservations-kaplankaya@sixsenses.com adresine e-posta gönderilerek ya da 0 (252) 511 00 30 numaralı telefon üzerinden yapılabiliyor. Otel, katılımcı sayısının sınırlı tutulmasıyla samimi ve etkileşimli bir sofra deneyimi hedeflediğini belirtiyor.
Gurme Rehberi Yorumu
Türkiye’deki beş yıldızlı otellerin gastronomi programlarına konuk şef ve üretici davet etmesi yeni bir uygulama değil; ancak Six Senses Kaplankaya’nın burada dikkat çeken tarafı, tek bir akşam yerine ay boyunca yayılan, birbirini tamamlayan iki farklı bölgesel anlatı kurgulamış olması. Loire ve Bordeaux gibi birbirinden oldukça farklı karakterdeki iki Fransız bölgesini art arda sahneye taşımak, hem şarap hem mutfak meraklıları için karşılaştırmalı bir deneyim imkânı sunuyor. Sınırlı kontenjan uygulaması da bu tür etkinliklerde genellikle kalabalık ve yüzeysel kalan “konuk şef akşamı” formatını daha kişisel bir sohbete dönüştürme potansiyeli taşıyor. Bu tarz programların Ege’deki otellerde yaygınlaşması, bölgenin gastronomi turizmindeki konumunu güçlendiren bir eğilim olarak okunabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Six Senses Kaplankaya’daki Fransız gastronomi akşamları ne zaman gerçekleşiyor?
İlk akşam 4 Ağustos’ta Meze by the Sea’de, ikinci akşam ise 19 Ağustos’ta Sage & Sea Restaurant’ta düzenleniyor.
Etkinliklere kimler konuk oluyor?
4 Ağustos’taki akşama Loire Vadisi’nden Pascal Jolivet, 19 Ağustos’taki akşama ise Château Angélus’u temsilen Bong Tram katılıyor.
Rezervasyon nasıl yapılır?
reservations-kaplankaya@sixsenses.com adresine e-posta göndererek veya 0 (252) 511 00 30 numaralı telefonu arayarak rezervasyon yaptırılabiliyor. Kontenjan sınırlı olduğundan erken iletişime geçilmesi öneriliyor.
Menüler önceden mi belirleniyor?
Her iki gecede de restoranların mutfak ekipleri, konuk ismin temsil ettiği bölgeye özel hazırlanmış bir tadım menüsü sunuyor; menü detayları etkinlik günü netleşiyor.
Kaynak: Six Senses Kaplankaya basın bülteni, Faselis basın dağıtım servisi (20 Temmuz 2026).
