Levent Manolya sokakta yer alan Coco à Gogo‘nun ana temasını “fine food, fine ne music” oluşturuyor. “Fine food” boyutuyla en iyi, en lezzetli yemekleri hedefleyen mekan, özellikle Akdeniz sahillerinde keyifli keyifli dolaşırken en hoş lezzetlerin adeta elle seçildiği, aralarına da beklenmedik Latin lezzetlerinin Meksika ve Küba gibi uzak diyarlardan katıldığı menü olarak kendisini göstermekte.
Bu zengin ve enfes lezzetleri barındıran menüsünde, Amerikan, İtalyan mutfaklarını dünyanın ileri gelen okul ve ahçılarından öğrenmiş, İtalyan ahçılarına Osmanlı mutfağı konusunda eğiten ve Türkiye’nin önde gelen mutfak danışmanımız Patrizia Ünder’in özgeçmişiyle mükemmel kaynaştırdığı İtalyan ve Türk mutfak teknikleri uygulanmakta. Menü ise Istanbul ve Bodrum’un önde gelen restoranlarında çalışmış Şef Halil Varolsun tarafından sunulmakta.
