FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü

Akdeniz Yemekleri Kitabı: Kıyıların Lezzet Haritası

Akdeniz Yemekleri” kitabının yazarı Jacqueline Clark’tır ve kitap İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanmıştır. Kitap, Akdeniz kıyılarında bulunan sıcak ülkelerden seçilmiş 400’den fazla lezzetli yemek tarifini içerir. Tatlı ve tuzlu, geleneksel ve modern tarifleri barındıran bu koleksiyon, Akdeniz ülkelerinin kültürünü ve mutfağını yansıtan çeşni ve renklerle zenginleştirilmiştir. Kitapta çorbalar, mezeler, etli yemekler, sebze yemekleri, salatalar,

Devamını Oku »
Cam, Tahta ya da Plastik? Kesme Tahtası
Yemek Kültürü

Cam, Tahta ya da Plastik? Kesme Tahtası Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Mutfakta sıklıkla kullandığımız kesme tahtaları, hem hijyen hem de kullanışlılık açısından dikkatlice seçilmesi gereken önemli bir araçtır. Sebze, meyve veya et gibi gıdaları kesmeden önce kullandığınız kesme tahtasının özelliklerini ve nasıl temizleneceğini bilmek, hem sağlığınızı korumanıza hem de uzun ömürlü bir kullanım sağlamanıza yardımcı olur. Peki, cam, tahta ve plastik kesme tahtalarının avantajları ve dezavantajları

Devamını Oku »
Searched 3 sites Muna'nın Yemek Kitabı: Akdeniz Lezzetlerinin Öyküsü Muna'nın Yemek Kitabı, Türkiye Akdenizi'nin zengin ve lezzetli mutfağının kapılarını aralıyor.
Tadımlık Sayfalar

Muna’nın Yemek Kitabı: Akdeniz Lezzetlerinin Öyküsü

Muna’nın Yemek Kitabı, Türkiye Akdenizi’nin zengin ve lezzetli mutfağının kapılarını aralıyor. Muna Jülyet Taşçı’nın kaleminden çıkan bu eser, okuyucularını yaz rüzgarına karışan soğuk çorbalar, büyülü ayva reçeli, göz alıcı likörler ve şehre ün salan kıbbeler gibi birçok özgün lezzetle buluşturuyor. Muna, annesi Jorjet’ten aldığı gelenekleri yaşatırken, Arap-Ortodoks-Ermeni kültürlerinin sentezi olan aile mutfağını Mersin ve Hamburg’daki

Devamını Oku »
patates
Yemek Kültürü

Patates Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Patatesin Tarihi: Bir Keşif ve Yayılma Hikayesi Patatesin kökeni Peru’nun And Dağları’na kadar uzanmaktadır. Burada yüzyıllar boyunca yerliler tarafından “papa” olarak bilinen bu bitki, besin kaynağı olarak kullanılmıştır. 16. yüzyılda İspanyol konkistadorlar bölgeyi keşfederken patatesi de tanımış ve Avrupa’ya götürmeye karar vermişlerdir. İlk başlarda hayvan yemi olarak kabul edilen patates, zamanla besin değeri ve pratik

Devamını Oku »

Lezzet Fetihleri

Baharat yolu ile gelen ticaret ağı, tarihin akışını yönlendirmiş, Avrupa mutfaklarına giren baharatlarla yemek kültürünü derinden etkilemiştir. Bu etkiyi keyifli bir dille anlatan bir kitap raflardaki yerini aldı. Kitabın tanıtımı şöyle: “Küçük, siyah karabiber tanecikleri, uzun ince tarçın çubukları ya da zencefil yumruları aslında yüzyıllar boyunca dünya tarihinin önemli bir kısmını belirledi; olağanüstü zenginliklere, akıl

Devamını Oku »
Gurmelerden

Béchamel Sos: Fransız mı, İtalyan mı, Yoksa Türk Mü?

Béchamel sos, Fransız mutfağının temel soslarından biridir. Beyaz sos olarak da bilinen bu sos, un ve süt karışımının pişirilmesiyle hazırlanır. Makarna sosu, lazanya sosu, graten sosu ve kremalı çorbalarda kullanılabilir. Béchamel sos tarıfı oldukça basittir ve evde kolayca hazırlanabilir. Peki, béchamel sosun kökeni nedir? Bu sorunun net bir cevabı yok. Fransızlar ve İtalyanlar bu sosun

Devamını Oku »
Baklava Nasıl Yenir?
Yemek Kültürü

Baklava Nasıl Yenir?

Baklava, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İncecik açılmış yufkaların arasına bolca ceviz, fıstık veya fındık eklenerek hazırlanan bu eşsiz tatlı, şerbetle buluştuğunda damakta unutulmaz bir tat bırakır. Ancak, baklavayı doğru şekilde yemek, bu deneyimi daha da keyifli hale getirebilir. İşte baklava yerken dikkat edilmesi gereken noktalar: 1. Baklavayı Ters Çevirerek Yiyin Baklavayı en

Devamını Oku »

Sofra Özel “Sağlıklı ve Hafif Tarifler” Kitabı

Yayınevi: Turkuvaz Yayınları / Yemek Kitapları Dizisi Sayfa Sayısı: 300 Yayın Tarihi: 2014 Yazar: Beslenme Uzmanı Nil Şahın Gürhan ve Sofra Özel Ekibi Kitabın Özeti: Turkuvaz Yayınları’nın Sofra Özel kitaplığı, “Sağlıklı ve Hafif Tarifler” adlı yeni kitabıyla sağlıklı ve lezzetli beslenmek isteyenlere hitap ediyor. Özellikle Ramazan ayında ve yaz döneminde hafif ve besleyici tarifler arayanlar

Devamını Oku »
Larousse Gastronomique, mutfak tutkunları, aşçılar ve gurmeler için paha biçilemez bir kaynak
Tadımlık Sayfalar

Larousse Gastronomique: Bir Mutfak Ansiklopedisinin Ötesi

Geçmişten Geleceğe Lezzet Köprüsü Mutfağın sadece yemek pişirme sanatından öte, bir medeniyetin izlerini taşıyan ve ilham kaynağı olan bir dünya olduğunu vurgulayan bu metin, Larousse Gastronomique’in önemini de açıkça ortaya koyuyor. Geçmişin bilgeliğini ve deneyimlerini geleceğe taşıyan bu ansiklopedi, sadece tariflerden ibaret değil, mutfak kültürünün derinliklerine inen bir eser. Aykırılıktan Uzak, Gerçekliğe Yakın Larousse Gastronomique,

Devamını Oku »
Tarhana Çorbası: Sofraların Sıcacık Anahtarı
Yemek Kültürü

Tarhana Çorbası: Sofraların Sıcacık Anahtarı

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhana çorbası, sadece lezzetiyle değil, besleyici içeriğiyle de ön plana çıkan bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sıcacık bir kase tarhana çorbası, hem bedenimizi ısıtıyor hem de doyuruyor. Bu eşsiz lezzet, sadece sofralarımızı süslemekle kalmıyor, aynı zamanda Türk mutfağının zengin geçmişine ve geleneklerine de bir pencere açıyor. Tarihi Bir Lezzet:

Devamını Oku »
Instagram Facebook-f Pinterest

Etiketler

Yemek Kitapları Kıymalı Tarifler Klasik Kokteyller Fransız Tatlıları Geleneksel Tatlı Tarifleri Mutfak Kültürü Kore Mutfağı Puding Tarifleri Kızılcık Sulu Tarifler Yöresel Tatlılar Nedim Atilla Vegan Tarifler Gaziantep Yemekleri Vedat Milor Kıbrıs Mutfağı Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Pişirme Teknikleri Boşnak Mutfağı Ebru Omurcalı Tolunay Sandıkçıoğlu Suriye Mutfağı Kurban Bayramı Yemekleri Sefarad Mutfağı Mutfak Aletleri

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.

Yemek Kültürü kategorisi, yemeklerin dünya genelindeki kökenlerini, tarihini ve kültürel önemini derinlemesine inceler. Geleneksel yemeklerin hikayelerini ve yemeklerin insanlar arasındaki bağları nasıl güçlendirdiğini keşfedin. Dünya çapındaki yemek kültürlerine büyüleyici bir yolculuğa çıkın.

Sepetim 0