FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü

Larousse Gastronomique, mutfak tutkunları, aşçılar ve gurmeler için paha biçilemez bir kaynak
Tadımlık Sayfalar

Larousse Gastronomique: Bir Mutfak Ansiklopedisinin Ötesi

Geçmişten Geleceğe Lezzet Köprüsü Mutfağın sadece yemek pişirme sanatından öte, bir medeniyetin izlerini taşıyan ve ilham kaynağı olan bir dünya olduğunu vurgulayan bu metin, Larousse Gastronomique’in önemini de açıkça ortaya koyuyor. Geçmişin bilgeliğini ve deneyimlerini geleceğe taşıyan bu ansiklopedi, sadece tariflerden ibaret değil, mutfak kültürünün derinliklerine inen bir eser. Aykırılıktan Uzak, Gerçekliğe Yakın Larousse Gastronomique,

Devamını Oku »
Tarhana Çorbası: Sofraların Sıcacık Anahtarı
Tarifler

Tarhana Çorbası: Sofraların Sıcacık Anahtarı

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tarhana çorbası, sadece lezzetiyle değil, besleyici içeriğiyle de ön plana çıkan bir çorbadır. Özellikle kış aylarında sıcacık bir kase tarhana çorbası, hem bedenimizi ısıtıyor hem de doyuruyor. Bu eşsiz lezzet, sadece sofralarımızı süslemekle kalmıyor, aynı zamanda Türk mutfağının zengin geçmişine ve geleneklerine de bir pencere açıyor. Tarihi Bir Lezzet:

Devamını Oku »

Chocolate Show 2017

2017 yılında İstanbul’da düzenlenen Chocolate Show Turkey, Türkiye’nin ilk çikolata, şekerleme ve pasta festivali olarak 24-26 Mart tarihleri arasında Harbiye Askeri Müzesi AFP Salonları’nda gerçekleştirildi. Etkinlik, çikolata severleri bir araya getirerek çeşitli lezzetlerin tanıtımını ve tadımını sağladı. Indigo Dergisi Festival kapsamında çikolata şelaleleri, el yapımı butik çikolatalar, üç boyutlu pastalar, şekerlemeler, lokumlar, kekler ve tartoletler

Devamını Oku »
Trüf Mantarı: Doğanın En Değerli Lezzetlerinden Biri
Yemek Kültürü

Trüf Mantarı: Doğanın En Değerli Lezzetlerinden Biri

Trüf mantarı, dünyanın en pahalı ve değerli mantar türlerinden biridir. Kendine has aroması, yoğun lezzeti ve topraksı kokusuyla gastronomi dünyasında büyük bir öneme sahiptir. Özellikle Fransız, İtalyan ve İspanyol mutfaklarında lüks yemeklerin vazgeçilmez bir bileşeni olan trüf mantarı, hem doğal olarak bulunur hem de belirli koşullarda yetiştirilebilir. Trüf Mantarı Nedir? Trüf mantarı (Tuber cinsi), genellikle

Devamını Oku »
Cevizin Faydaları: Sağlığınız için Altın Değerinde Bir Yemiş
Yemek Kültürü

Cevizin Faydaları: Sağlığınız için Altın Değerinde Bir Yemiş

Akşam çayları hazır, çerez tabakları masada… Çekirdek, fındık, fıstık derken sıra cevizde! Ancak cevizi tüketirken sadece lezzetine değil, sağlığınıza olan sayısız faydasına da odaklanmanız gerek. Çünkü ceviz, sofralarımızda hak ettiği yeri çoktan almış mucizevi bir yemiştir. İşte cevizin faydalarını öğrenip bu mucizeden bilinçli şekilde faydalanmanız için hazırladığımız rehber! Cevizin Genel Özellikleri Ceviz, olgunlaşmadan önce reçele

Devamını Oku »
Mantının Global Yolculuğu ve Türk Mutfağındaki Yeri
Yemek Kültürü

Mantının Global Yolculuğu ve Türk Mutfağındaki Yeri

Mehmet Yaşin’in Mantı Üzerine Kaleme Aldığı Yazıdan İlhamla Hamur, kıyma, sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ… Bu birleşimin damaklarda unutulmaz bir tat bırakması tesadüf değil. Türk mutfağının klasiklerinden biri olan mantı, sadece Türkiye’de değil, dünyanın dört bir yanında farklı isimler ve yorumlarla karşımıza çıkıyor. Şimdi, bu lezzetli yemeğin tarihi yolculuğuna çıkalım ve global çeşitlerini keşfedelim. Mantıya

Devamını Oku »

İzmir’in Lezzet Duraklarını Keşfedin: İzmir Gourmet Guide

Gurmelerin ve lezzet tutkunlarının heyecanla beklediği İzmir Gourmet Guide, 9. yılında yepyeni bir yüzle karşınızda! Zenginleştirilmiş içeriği, güncel mekan bilgileri ve lezzetli video tarifleriyle İzmir’in gastronomi dünyasına kapsamlı bir bakış sunan rehberimiz, şehrin en iyi restoranlarından sokak lezzetlerine kadar her köşedeki lezzeti keşfetmenize yardımcı olacak. Peki, İzmir Gourmet Guide’da neler mi var? 464 Sayfa ve

Devamını Oku »
Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Yemek Kültürü
Tadımlık Sayfalar

Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü

Evliya Çelebi’nin izinden giderek 17. yüzyıl Osmanlı mutfağına dair eşsiz bir keşfe çıkmaya hazır mısınız? Marianna Yerasimos’un “Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü” adlı eseri, sizi Osmanlı coğrafyasının zengin mutfak geleneklerine bir ziyafete davet ediyor. Kitapta Neler Bulacaksınız? Zengin bir lezzet yelpazesi: Çorbalardan pilavlara, kebaplardan tatlılara kadar yüzlerce tarif ve yöresel lezzet, Evliya Çelebi’nin kaleminden hayat

Devamını Oku »

Cibalikapı Balıkçısı’ndan: Lezzet Yolculuğuna Çıkın!

Deniz Kokusunu Mutfağınıza Taşıyın Cibalikapı Balıkçısı’ndan, 17 yıllık tecrübenin ve deniz tutkusunun harmanlandığı bir lezzet kitabı. Behzat Şahin’in ustalık dokunuşlarıyla hazırlanan bu kitap, sadece balık tarifleri değil, deniz ürünleriyle ilgili her şeyi barındırıyor. Lezzet Durakları Sizi Bekliyor Kitapta, Cibalikapı’nın meşhur balıkçıları ve onların özel tarifleri yer alıyor. Balıkların tazeliğini korumaktan pişirme tekniklerine, soslardan garnitürlere kadar

Devamını Oku »

Ramazanla bütünleşen bir tat: Güllaç

Ramazan ayı geldi mi aklıma hep çocukluğum gelir… İftar saatine yakın sokakta tablalar içinde satılan pideler, pastane vitrininde gördüğüm süt içindeki üzeri narla süslenmiş güllaç tatlısı ve hurma…. Ben insanlar gibi yemeklerinde bir hikayesi olduğuna inanırım ve hikayesini bildiğim tatları başka bir keyifle de yerim. Bu yazımda size Osmanlıdan günümüze kadar uzanan Güllaç tatlısının hikayesini

Devamını Oku »
Instagram Facebook-f Pinterest

Etiketler

Parmesan Peynirli Tarifler Muhallebi Tarifleri Avokadolu Tarifler Karidesli Tarifler Fırın Yemekleri Muzlu Tarifler Izgara Balık Tarifleri Karadeniz Mutfağı Sote Tarifleri Milföylü Tarifler Portekiz Mutfağı Kapya Biberli Tarifler Özel Gün Yemekleri Puding Tarifleri Mezgit Tarifleri Kızılcıklı Tarifler Yaz Yemekleri Yeşil Çaylı Tarifler İstanbul Mutfağı Kırmızı Erikli Tarifler Dil Balığı Tarifleri Pazı Yemekleri Rokfor Peynirli Tarifler Oktay Usta zarga

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.

Yemek Kültürü kategorisi, yemeklerin dünya genelindeki kökenlerini, tarihini ve kültürel önemini derinlemesine inceler. Geleneksel yemeklerin hikayelerini ve yemeklerin insanlar arasındaki bağları nasıl güçlendirdiğini keşfedin. Dünya çapındaki yemek kültürlerine büyüleyici bir yolculuğa çıkın.

Sepetim 0