FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü

İyi bir evsahibi ve misafir olmak için

İyi ev sahibi nasıl olunur? Masaya oturulduğu zaman hiç kimse bardağının doldurulmasını istememelidir. Boşalan bardakları evsahibi takip etmelidir. Mumlarla karanlık ortam yaratmaktan ya da masaya koyacağınız büyük süs çiçekleriyle misafirlerin görüşlerini engellemekten kaçının. Ayrıca masaya kokulu mumlar koymaktan da kaçının; çünkü mumlar iştah kaçırıcı etki yaratabilir. Servis edilen yemekleri her tabağın farklı yerlerine koymaya özen

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Aside nedir?

Aside Yemeği: Arap Mutfağının Lezzet Dolu Hazinesi Arap mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle ünlüdür ve birçok farklı ülkeden geleneksel yemekleri içerir. Bu lezzetlerden biri de “Aside Yemeği”dir. Aside nedir ve bu lezzet dolu yemeği nasıl hazırlayabilirsiniz? Bu yazıda, Aside yemeği hakkında detaylı bilgiler bulacaksınız. Aside Yemeği Nedir? Aside yemeği, Arap mutfağına ait geleneksel bir yemektir.

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Nefis suşilerin adresi İoki

Kandilli’deki İoki, usta bir iç mimarın elinden çıkmış, geleneksel bir Japon evinin sadeliğinde döşenmiş, küçük ama son derece sevimli, klasik Japon yemeklerini tadabileceğiniz bir mekan. Restorancılık nankör sektör; her şeyi düşünür, dünya kadar yatırım yapar, ekip oluşturup yola çıkarsınız. Müşteri hoşgörüsüzdür. Bir şeyler ters gittiğinde “Madem her şey tam değil, o zaman ne diye açtın?”

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yararlı Bilgiler

Etleri terbiye yöntemleri

Türk mutfağında etlerin geniş bir kullanım alanı vardır. Bu nedenle, hangi yöntemle pişirilirse pişirilsin etin lezzetli olması büyük önem taşır. Etin lezzetini arttırmak için yapılan işlemlerden biri de, marine (terbiye) etmektir. Marine etme, etin taze ot ve baharatlı bir sıvı (marinat) içinde bekletilerek yumuşatılması ve tatlandırılmasıdır. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz bir marinat: Bir miktar soğanı

Devamını Oku »
1 Yorum
Tadımlık Sayfalar

Lezzet Durakları 2010 – Mehmet Yaşin

Mehmet Yaşin üç yıldan beri “Lezzet Durakları”nın peşinde koşuyor… Keşfedilen durak sayısı her geçen gün biraz daha artıyor. Elinizdeki Lezzet Durakları’nda önceki baskılardan daha çok adres bulacaksınız… Bu adresler sadece büyük kentlerle sınırlı değil. Yol üstündeki köylerdeki ve ilçelerdeki lezzet noktaları da bu son baskıda yer alıyor. Tatil ve gezi mevsimi geldi çattı. Bu kitabı

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Tadımlık Sayfalar

İstanbul Meyhaneleri ve Balık Lokantaları

Tan Morgül ve Ulus Atayurt elimizdeki keyifli çalışmasında Bizans’tan bugüne, İstanbul’un en renkli sahnelerinden biri olan, tarihte, edebiyatta, musikide ve anılarda önemli bir yere sahip olan meyhaneleri ele alıyor. Çalışmayı meydana getirmek için yüz otuz mekân gezen, sahipleriyle konuşan Morgül ve Ulus gittikleri yerlerin tarihini, kültürel dokusunu, yapısal ve mekânsal özelliklerini, mutfaklarını bir tek sayfada

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış
Yararlı Bilgiler

Köfte Nasıl Yapılır?

Köfte, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. İşte bazı popüler köfte çeşitleri: İnegöl Köftesi: İnegöl, Bursa’da doğmuş olan bu köfte, dana kıyma ve ekmek içi ile hazırlanır. Karabiber ve kimyon gibi sade baharatlarla lezzetlendirilir. Tekirdağ Köftesi: Dana ve kuzu kıymasının karışımıyla yapılır. Tekirdağ köftesinin özelliği, içindeki sarımsak ve kimyonun yanı

Devamını Oku »
3 yorum
Peynir Çeşitleri

Rokfor (Roquefort )peyniri nedir, nasıl yapılır?

Rokfor peyniri, peynir dünyasının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Benzersiz tadı ve karakteristik mavi damarlarıyla ünlüdür. Bu yazıda, Rokfor peynirinin tarihini, yapım sürecini ve farklı yemeklerde nasıl kullanıldığını keşfedeceğiz. Rokfor Peyniri Nedir? Rokfor peyniri, özellikle Fransa’da üretilen bir çeşit mavi peynirdir. İnce, koyu mavi damarları ve yoğun aromasıyla tanınır. Bu peynir, genellikle ince beyaz

Devamını Oku »
1 Yorum
Sözlük

Cachaça

Cachaça: Brezilya’nın Alkollü İncisi Alkol dünyası, farklı ülkelerin kendine özgü içkileriyle zenginleşir. Brezilya’nın damakları şenlendiren gizli silahı ise Cachaça’dır. Peki, Cachaça nedir ve neden bu kadar özel bir içkidir? İşte bu güzel içkiyi yakından tanıyalım. Cachaça Nedir? Cachaça, Brezilya’nın milli içkisidir ve ülkenin kültürel bir sembolü olarak kabul edilir. Temel olarak şeker kamışından üretilen bu

Devamını Oku »
1 Yorum

Istakoz: Denizlerin Kralı

Atlantik denizinin kuzeydoğu açıklarında, Amerika sahilleri boyunca bağımsız balıkçılar tarafından tutulan ıstakoz, denizlerin aristokratı olarak kabul edilir. Türkiye’nin Marmara, Boğaz ve Ege bölgelerinde de görülen bu değerli kabuklu, renkleri ve lezzeti ile dikkat çeker. Istakozun Renkleri ve Dönüşümü Istakoz, yaşadıkları türe göre mavinin tonlarından yeşil, kahverengiye kadar farklı renklerde olabilir. Ancak ne renk olursa olsun,

Devamını Oku »
Yorum yapılmamış

Kategoriler

Akdeniz Mutfağı (688)
İtalyan Mutfağı (654)
Kahvaltı (581)
Kebap (539)
Balık (531)
Şarap (475)
Pizza (384)
Makarna Tarifleri (353)
Zeytinyağlı Tarifleri (327)
Pasta Tarifleri (324)
Kahve (308)
Ege Mutfağı (234)
Izgara (232)
Tavuk Yemekleri (232)
Kalamar (231)
Kebap Tarifleri (224)
Pilav Tarifleri (220)
Rakı (213)
Brunch (209)
Bonfile (208)

Popüler Yazılar