Maslak denince akla gökdelenler, ofisler ve iş adamları gelir. Eğlence ve lezzet durakları ise bu semtten uzakta aranır. Fakat bu algıyı yıkmaya hazır bir mekan var: Ege’de Maya. Ege’de Maya, Nazmi Akbacı İş Merkezi’nin arkasında yer alan ve sizi Ege kasabalarına ışınlayan bir mekan. Mavi-beyaz dekorasyonu ile sanki Yunanistan’da ya da Alaçatı’daysınız gibi hissediyorsunuz. Mekanın
Refika Birgül, mutfak macerasına Türk kültürünün simgesi haline gelmiş bir tekerleme ile başlıyor: “Pazardan aldım bir tane, eve geldim bin tane.” Bu kez odağında, doğanın bereketiyle bize sunduğu nar var. Refika’nın Mutfağı’nda, narın zenginliğiyle ilham dolu tarifler ve keyifli hikâyelerle hazırlanan “Narlı Tarifler” kitabı, doğanın bonkörlüğüne hayranlık uyandıran bir eser. Nar ile 24 Eşsiz Tarif
Türkiye’nin önde gelen sıvıyağ üreticilerinden Yudum Gıda, Yudum ailesinin yeni ürünü Yudum Zeytinyağı ile, 40 zeytinyağlı tarif içeren “Yudum Yudum Lezzet” adlı bir kitap hazırladı. Yemek danışmanı Sedef İybar tarafından derlenen kitapta, sanat, cemiyet, moda-tasarım, yemek, sağlık ve iş dünyasından pek çok sevilen ismin özel tarifleri yer alıyor. Kitap Tanıtımı ve Hedefleri: Kitap tanıtımı Nişantaşı
Alaçatı, bu yaz da en çok ilgi çeken tatil kasabalarından biri olmaya aday. Lezzet meraklıları için de önemli bir destinasyon olan Alaçatı’da son yıllarda “fine-dining” kategorisine giren birçok restoran açıldı. Bu da kasabanın havasını daha da yükseltiyor. Bu yaz Alaçatı’da lezzet durakları arayanlar için kapsamlı bir rehber hazırladım: Yüksek Kaliteli Lezzet Durakları: L’Escargot: Genç şef
İştah açıcı görseller eşliğinde sunulan 57 tarifin yer aldığı bu kitapla nefis tartlar ve turtalar yapmayı öğrenin! Aşçılar, binlerce yıldır büyük bir zevkle, çeşit çeşit tart ve turta yapmaktadır. Bu kitapta onların bilgi ve deneyimlerini, her seviyeden aşçıya ve her türlü iktama uygun 57 leziz tarife dönüştürdük. Kitabın ilk bölümünde, kullanacağınız malzemeler, pişirme tüyoları ve
Tarihi ve Doğal Güzellikler: Cunda Adası, Ege Denizi’nde yer alan ve tarihi dokusu, doğal güzellikleri ve lezzetli mutfağı ile öne çıkan bir ada. Dar sokakları, taş evleri ve Rum kiliseleri ile geçmişe yolculuk yapmanızı sağlıyor. Adaya vardığınızda sanki zaman durmuş gibi hissediyorsunuz. Mezeler: Cunda’nın mutfağı da adanın tarihi kadar zengin. Her restoranda kendine özgü tariflerle
“En Güzel Misafir Sofraları” isimli kitap, Elif Ayla tarafından yazılmış ve Hayy Kitap Yayınevi tarafından 2011 yılında basılmıştır. Kitap Hakkında: Kitap, Türkiye’nin 81 ilinden birbirinden lezzetli “misafir” yemeklerini içeriyor. Sadece bilinen klasik lezzetler değil, her şehrin saklı kalmış lezzetleri de kitapta yer alıyor. Yazar, her şehrin en sevilen yemeklerini araştırmak için dostlarıyla iletişime geçmiş ve
Salt Beyoğlu, sanat merkezine ev sahipliği yapmasının yanı sıra, sanatın ve yemeğin buluştuğu bir deneyim sunan bistrosuyla da öne çıkıyor. Bistro, İstanbul’un önde gelen şeflerinden Murat Bozok’un elinden çıkma özgün set menüsüyle, yemeğin de bir sanat eseri olabileceğini kanıtlıyor. Salt Beyoğlu Bistro’yu Farklı Kılan Nedir? Yüksek Kaliteli Lezzetler: Bozok, sadece yüksek kaliteli restoranlarında değil, bistroda
Anadolu’nun zengin mutfak kültürü İstanbul’da buluşuyor! Doğan Burda Dergi Yayıncılık tarafından 2011 yılında basılan “İstanbul’da Anadolu Mutfağı – 40 Seçkin Lezzeti” kitabı, Türkiye’nin her köşesinden 40 yöresel yemeği sofranıza taşıyor. Bu kitap sadece lezzetli tarifler sunmakla kalmıyor, aynı zamanda Anadolu’nun farklı mutfak geleneklerini ve bu lezzetlerin hikayelerini de keşfetmenizi sağlıyor. Kitapta Neler Var? 40 farklı
Papermoon, İstanbul’un en ünlü İtalyan restoranlarından biri olarak iş dünyasından ve medyadan birçok ünlü ismin buluşma noktasıdır. Bu başarısının temelinde, tutarlı bir performans çizgisi ve dünya çapındaki servis kalitesi yer alıyor. Ancak yemekler ve menü seçimleri, İtalyan mutfağı severler için tartışmaya açık bir konu. Servis: Denge ve Profesyonellik Papermoon’un servis anlayışı, dünya standartlarını yakalayan bir
