FREE WORLDWIDE SHIPPING OVER $100

LAST CALL: LOWEST PRICE GUARANTEE 50% OFF. EXPLORE

Yemek Kültürü

Konya Mutfağı Kitabı ile Anadolu'nun Zengin Sofralarına Yolculuk
Tadımlık Sayfalar

Konya Mutfağı Kitabı ile Anadolu’nun Zengin Sofralarına Yolculuk

Anadolu’nun en eski ve köklü şehirlerinden biri olan Konya, tarihi ve kültürel zenginliğinin yanı sıra eşsiz lezzetleriyle de öne çıkmaktadır. İş Bankası Kültür Yayınları tarafından basılan “Konya Mutfağı” kitabı, bu eşsiz lezzet mirasını sofralarımıza taşıyor. Yazar Saime Yardımcı, Konya’nın yöresel yemeklerini titizlikle araştırıyor ve okurlarıyla paylaşıyor. Kitapta, etli yemeklerden çorbalara, böreklerden tatlılara kadar Konya mutfağının

Devamını Oku »

Balıkesir’in 100 yıllık geleneği: Seferberlik Çöreği

Balıkesir’in Tarihi Lezzeti: Sarıbeyler Seferberlik Çöreği Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan çörekler, her yörede farklı tatlarla karşımıza çıkıyor. Balıkesir’e özgü olan Sarıbeyler Seferberlik Çöreği de bu lezzetlerden biri. Yaklaşık yüz yıl öncesine dayanan tarihi ve özel bir çörek olan Seferberlik Çöreği, hem besleyici özelliği hem de dayanıklılığı ile dikkat çekiyor. Malzemeler: Tarhana Zeytinyağı Yoğurt

Devamını Oku »

Makarna: Taze, Kuru, İçi Doldurulmuş ve… :Kitap Tanıtımı

“Makarna: Taze, Kuru, İçi Doldurulmuş ve…” kitabı, makarna hamuruyla yapılan lezzetli ve doyurucu yemeklerin tariflerini içeren bir kitaptır. Kitapta taze makarna hamurundan yapılan ravioli, tortellini, mantı gibi geleneksel İtalyan ve Türk yemeklerinin yanı sıra, kuru makarnalarla yapılan fırın makarnaları, makarna salataları ve makarna çorbaları gibi farklı tarifler de yer alıyor. Tarifler: Kitapta yer alan tarifler,

Devamını Oku »

Yalın ve Leziz: İtalya

Malzemenin, yemeğin en önemli öğesi olduğu, tazeliğin ve doğallığın öne çıktığı bir gastronomi cenneti İtalya…Şeflerin sık kullandığı bir laf vardır: “Kötü malzemeden asla iyi yemek yapamazsınız” derler, “Ama kötü bir şefseniz, iyi malzemeden bile kötü bir yemek yapabilirsiniz.” İtalyanlar bu konuda oldukça şanslı. İyi bir coğrafyaları ve çok eskiye uzanan yemek aşkları var. Çok seviyorlar

Devamını Oku »
Susamlı Halkanın Tılsımı: Bir İstanbul Hikayesi
Tadımlık Sayfalar

Susamlı Halkanın Tılsımı: Bir İstanbul Hikayesi

Susamlı Halkanın Tılsımı, Artun Ünsal tarafından yazılan ve 2010 yılında ilk kez yayınlanan bir çocuk romanıdır. Kitap, İstanbul’da yaşayan ve simit satıcılığı yapan bir çocuğun hikayesini anlatıyor. Hikaye, İstanbul’un tarihi ve kültürü ile harmanlanmış bir macera ve gizem ögeleri içeriyor. Konu: Romanın kahramanı, Eminönü’nde simit satan 12 yaşındaki Ali’dir. Ali, her gün sabah erkenden kalkar

Devamını Oku »
Gurmenin Son Yemeği: Lezzet ve Anıların Buluştuğu Bir Kitap
Tadımlık Sayfalar

Gurmenin Son Yemeği: Lezzet ve Anıların Buluştuğu Bir Kitap

Gurmenin Son Yemeği, Muriel Barbery tarafından yazılan ve 2008 yılında ilk kez yayınlanan bir romandır. Kitap, ömrünün son gününde, çocukluğunun ilk tadını hatırlamaya çalışan bir gurmenin hikayesini anlatıyor. Hikaye, gurmenin geçmişine, aşklarına ve pişmanlıklarına dair anılarla örülüdür. Konu: Romanın kahramanı, Paris’te yaşayan ve hayatını yemeğe adamış bir gurme olan Jean-Baptiste Grenouille’dir. Grenouille, kusursuz bir koku

Devamını Oku »
İtibar Görmeyen Lezzet Abidesi: Deniz Balıkları
Gurmelerden

İtibar Görmeyen Lezzet Abidesi: Deniz Balıkları

Denizlerin sunduğu lezzet ve besin hazinesi, sofralarımıza çeşitlilik ve bereket katmaktadır. Palamut, hamsi, istavrit gibi meşhur balıklar her sezon sofralarımıza konuk olurken, bazı balık türleri ise tipinden ötürü hak ettiği ilgiyi görememektedir. Bu yazıda, tipinden öte lezzetleriyle öne çıkan, “itibarsız” olarak nitelendirilen bazı deniz ürünlerine ışık tutacağız. Beşiktaş Balık Pazarı’nda Bir Keşif: Geçenlerde Beşiktaş Balık

Devamını Oku »

Dünyaca ünlü yemek kitapları serisi Türkiye’de

Farklı dillere çevrilerek dünya çapında 2 milyondan fazla satan yemek kitapları serisi, Çekmece Yayınları ile artık Türkiye’de! Bu özel tasarımlı kitaplar, mutfak tutkunlarının ilgisini çekecek yaratıcı bir anlayışla sunuluyor. İlham Veren Tasarımlar Serinin ilk kitapları arasında yer alan Pizza, Makarna ve Tart ve Turta, tariflendirdikleri yemeklerin biçimine bürünen eğlenceli bir tasarıma sahip. Ayrıca bu seriye

Devamını Oku »
Mutfakta Gıda Güvenliği ve Kritik Sıcaklıklar: Her Şey Detaylarda Gizli
Yararlı Bilgiler

Mutfakta Gıda Güvenliği ve Kritik Sıcaklıklar: Her Şey Detaylarda Gizli

Mutfak, sadece yemek pişirilen bir alan değil, aynı zamanda gıda güvenliğinin temel taşlarından biridir. Gıda işletmeleri için sıcaklık kontrolleri, hem ürün kalitesini korur hem de insan sağlığını tehlikeye atacak mikroorganizma üremesini önler. Bu yazımızda, mutfakların olmazsa olmazı sıcaklık kontrollerine dair kapsamlı bir rehber sunuyoruz. Sıcaklık ve Isı Kavramları Genellikle birbirine karıştırılan “sıcaklık” ve “ısı” kavramlarını

Devamını Oku »

İstanbul 100 Lokanta (Vedat Milor)

Ünlü gurme Vedat Milor, dostlarının tavsiyeleri ve izleyicilerinin önerileriyle harmanladığı “İstanbul 100 Lokanta” adlı kitabıyla, lezzet düşkünlerine İstanbul’un zengin mutfak kültürünü keşfetme fırsatı sunuyor. Esnaf lokantalarından meyhanelere, dünya mutfağından balıkçılara kadar uzanan 100 farklı adres, bu kapsamlı rehberde detaylıca ele alınıyor. Kitap Hakkında Milor, İstanbul’un dört bir yanından, her bütçeye ve damak tadına uygun lokantaları

Devamını Oku »
Instagram Facebook-f Pinterest

Etiketler

Parmesan Peynirli Tarifler Muhallebi Tarifleri Avokadolu Tarifler Karidesli Tarifler Fırın Yemekleri Muzlu Tarifler Izgara Balık Tarifleri Karadeniz Mutfağı Sote Tarifleri Milföylü Tarifler Portekiz Mutfağı Kapya Biberli Tarifler Özel Gün Yemekleri Puding Tarifleri Mezgit Tarifleri Kızılcıklı Tarifler Yaz Yemekleri Yeşil Çaylı Tarifler İstanbul Mutfağı Kırmızı Erikli Tarifler Dil Balığı Tarifleri Pazı Yemekleri Rokfor Peynirli Tarifler Oktay Usta zarga

Popüler Yazılar

Get The Latest Updates

Subscribe To Our Weekly Newsletter

No spam, notifications only about new products, updates.

Yemek Kültürü kategorisi, yemeklerin dünya genelindeki kökenlerini, tarihini ve kültürel önemini derinlemesine inceler. Geleneksel yemeklerin hikayelerini ve yemeklerin insanlar arasındaki bağları nasıl güçlendirdiğini keşfedin. Dünya çapındaki yemek kültürlerine büyüleyici bir yolculuğa çıkın.

Sepetim 0