
Lezzetli Bir Klasik: Karnıyarık Tarifi ve Püf Noktaları
Karnıyarık: alaca soyulup kızartılan patlıcanlar kıymalı, domatesli ve biberli harçla doldurulur, et suyuyla 180 derece fırında yumuşayana kadar pişer.
Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde
Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler
Anasayfa » Tüm Yazılar » Tarifler » Yemek Tarifleri » Ana Yemek Tarifleri » Sebzeli Yemek Tarifleri » Sayfa 14

Karnıyarık: alaca soyulup kızartılan patlıcanlar kıymalı, domatesli ve biberli harçla doldurulur, et suyuyla 180 derece fırında yumuşayana kadar pişer.

Tatlı patatesli glutensiz falafel: buharda pişen tatlı patates nohut unu, otlar ve kimyonla yoğrulur, susama bulanıp 180 °C fırında 15-20 dakika pişer.

Zeytinyağlı kereviz dolması tarifi: limonlu suda haşlanan kerevizler havuçlu pirinç harcıyla doldurulup yaklaşık 50 dakika pişirilir.

Taze bakla yemeği tarifi: baklalar zeytinyağında kavrulan soğan, kesme şeker ve suyla yumuşayana kadar pişer, dereotuyla tamamlanır.

Fırında kaşarlı mantar tarifi: sarımsaklı tereyağlı sap harcıyla doldurulan mantarlar kaşarla 180 °C fırında 15–20 dakikada pişer.
Sebzeyi ana yemeğe dönüştürün
Sebzeli yemek seçerken elinizdeki sebzenin türünü, istediğiniz dokuyu ve kullanacağınız pişirme yöntemini birlikte düşünün. Fırında hazırlanan bir tepsi yemeği, tencerede pişen bir yemek veya dolma farklı hazırlık gerektirir. Sebzenin yanında bakliyat, tahıl veya başka bir eşlikçi kullanarak menünüzü çeşitlendirebilirsiniz.
Kesim ve pişirme yöntemine dikkat edin
Aynı kapta pişecek sebzelerin büyüklüğünü ve pişme süresini tarifin yönlendirmesine göre ayarlayın. Soslu bir yemekle kızarmış yüzeyli bir fırın yemeği için aynı miktarda sıvı gerekmez. Et kullanmadan hazırlamak istediğiniz tariflerde yalnız başlığa değil, et suyu ve soslar dâhil bütün malzemelere bakın.
Başlamak için içerikler
İlgili bölümler
Dolma Tarifleri · Bakliyat Yemekleri Tarifleri · Vejeteryan Yemek Tarifleri