Malatya mutfağına özgü olan Sümüt Pilavı, bulgurun özel bir çeşidi olan sümüt ile hazırlanan lezzetli bir pilavdır. İşte bu nefis pilavın malzemeleri ve yapılışı: Malzemeler: 2 baş kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 1 kase sümüt (Malatya yöresine özgü bulgur çeşidi) 2 kase et suyu veya su 2-3 adet yeşil sivri biber 1 yemek kaşığı
Malatya’nın köklü ve zengin mutfak kültürü, bölgenin coğrafi özellikleri ve tarihi geçmişiyle şekillenmiştir. Malatya, tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış ve bu medeniyetlerin damak zevkleri Malatya mutfağını etkilemiştir. İşte Malatya mutfağına dair bazı önemli bilgiler: Malatya Mutfağının Temel Unsurları: Malatya mutfağının temelini, bölgenin tarım ürünleri oluşturur. Malatya, üzüm, kayısı, elma, ayva gibi meyvelerin yetiştiği
Malatya’nın Zengin Mutfağı: Elmalı Köfte Malatya, Türkiye’nin doğusunda yer alan ve doğal güzellikleri ile ünlü bir şehir. Ancak Malatya denince akla gelen sadece muhteşem doğası ve ünlü Malatya kayısısı değil, aynı zamanda zengin bir mutfak kültürüdür. Bu mutfak kültürünün en özel lezzetlerinden biri ise Elmalı Köfte’dir. Elmalı Köfte, adından da anlaşılacağı gibi elma ile bulgurun
Türkiye yemeklerine gönül veren bir ekip tarafından hazırlanan özel mönüsüyle tanınan Osmani, ‘1 Bölge 4 Şehir Anadolu’ konseptiyle uzak illeri İstanbul’a yakınlaştırmaya hazırlanıyor. Yaptığı yemeklerle adeta Güneydoğu yemeklerinin efsane ustası olarak anılan Yasemin Öztop’un ellerinden çıkıyor. 17 Ekim ve 30 Kasım arasında, yemek kültürü ve lezzetiyle ün salmış olan Diyarbakır, Mardin, Elazığ ve Malatya’nın eşsiz
Tadında Anadolu, ‘Anadolu’nun Lezzet Hazineleri’ projesiyle yöresel mutfakların en iyi restoranlarını ağırlıyor ve Anadolu’nun kaybolmaya yüz tutmuş lezzetlerini günümüze taşıma misyonunu taçlandırıyor. Bu Ocak ayının sonunda Malatya Sofrası’nı konuk edecek olan Tadında Anadolu’da misafirler, yörenin lezzetlerini keşfetme imkanı bulacaklar. Anadolu’nun dört bir yanından unutulmaya yüz tutmuş özgün tarifleri ve değişik tatları derleyerek günümüze taşıyan Tadında
1992’den bu yana, Malatya yöresinin et yemeklerini modern sunumu ile günümüze taşıyan Tarihi Malatya Sofrası, değişmeyen servis anlayışı ve sürekli yenilenen mönüsü ile Malatya’nın eşsiz lezzetlerini merkezi semtlerden Bakırköy’de İstanbullularla buluşturuyor. Malatya mutfağının lezzetlerini kendi ustalıkları ile birleştiren deneyimli aşçılar ve güler yüzlü şef kadrosu ile hizmet veren Tarihi Malatya Sofrası, zamanla gurmelerin de uğrak
Malatya’da keyifli ve lezzet dolu saatler geçirebileceğiniz hoş bir restoran Sedat’ın Yeri. Bahçe içinde, ağaçların gölgesinde, renk renk güllerin gökkuşağı gibi çevrenizi sardığı masada Türkiyenin hiçbir yerinde tarifi anlatılmaz bir muhteşem salata, yumuşacık bonfile etten, aynı İstanbul’daki Beyti lokantası gibi şahane bir ızgara, Ege usulu soğuk zeytin…Yağlı mezeler, Malatya’ya özgü Geleli Kebab eşliğinde bu eşsiz
1985 yılında Vilayet yanında 5 masa ile küçük bir mekanda başlayan öykümüz bugün 700 kişilik doğayla iç içe, tam donanımlı (otopark, yaz, kış bahçesi, kapalı mekan) bir mekanda devam etmektedir. 1985’ten beri mekanımızda Malatya’ya gelen sanat, spor, iş, siyaset dünyasında bir çok ismi ağırlamanın mutluluğunu taşıyoruz. Her gün yüzlerce kişiye en lezzetli kebapları ve güler
Canlı alabalık ve ızgara çeşitleri ile Malatya’nın en güzel yeri Mişmiş parkında bulunuyor. Malatya gezilerinizde sizi ağırlamaktan, Malatya mutfağının lezzetleriyle tanıştırmaktan büyük mutluluk duyacağız.
Malatya zengin et yemekleri ve Anadolu yemekleri ile zengin bir mutfağa sahiptir. Aşiyan Et Lokantası Malatya’da aradığınız tüm kebap, balık, iskender ve ızgara yemekleri için tercih edilen bir mekandır. Lokantamızda birbirinden nezih 3 ayrı salon bulunmaktadır. Malatya seyahatlarinizde sizi ağırlamaktan memnuniyet duyacağız.
