Mooncake (Ay Çöreği), Vietnam’ın ve diğer Asya ülkelerinin geleneksel tatlarından biridir. Bu tatlı, özellikle Orta Sonbahar Festivali (Mid-Autumn Festival) sırasında yapılır ve tüketilir. Ay şekilli yapısı ve zengin iç dolgusu ile dikkat çeken Mooncake, Vietnam’ın tatlı kültüründe önemli bir yere sahiptir. Mooncake’in Tarihi Mooncake’in kökenleri antik Çin’e kadar uzanır. Vietnam’da bu tatlı, Çin’den etkilenerek geleneksel
Khanom Dok Jok, Tayland’ın geleneksel tatlılarından biri olup, adını çiçek şeklindeki zarif görünümünden alır. “Dok Jok” kelimesi, Tay dilinde “lotus çiçeği” anlamına gelir. Bu tatlı, pirinç unu ve hindistancevizi sütü ile hazırlanan çıtır hamurun, çiçek şeklinde kızartılmasıyla yapılır. Yılbaşı, özel günler ve geleneksel festivallerde sıkça tüketilir. Khanom Dok Jok’un Tarihi Khanom Dok Jok, Tayland mutfağında
Puto Seko, Filipinler mutfağının en sevilen geleneksel tatlarından biridir. Hafif, çıtır ve ağızda dağılan dokusuyla bilinen bu kurabiye, özellikle Filipinler’deki yılbaşı döneminde popülerdir. Geleneksel olarak pirinç unu ile yapılan Puto Seko, sade ve hafif tatlı aromasıyla tatlı severlerin favorilerindendir. Puto Seko’nun Tarihi Puto Seko, Filipinler’in yerel tatlı kültürünün bir parçasıdır ve adını “puto” (pirinç kekleri)
Hokey Pokey Kurabiyesi, Yeni Zelanda mutfağının sevilen tatlarından biridir. Bu kurabiye, hafif çıtır dokusu ve bal peteği aromasıyla hem göze hem de damağa hitap eder. Geleneksel olarak bal peteği şekerle yapılan bu kurabiyeler, Yeni Zelanda’nın tatlı kültürünün simgelerinden biridir. Hokey Pokey Kurabiyesinin Tarihi Hokey Pokey, Yeni Zelanda’da bal peteği aromalı tatlılar için kullanılan bir terimdir.
Bolo Rei, Portekiz’in yılbaşı ve Noel dönemine özgü, renkli ve şık bir tatlısıdır. “Kral Pastası” anlamına gelen bu tatlı, üstünde yer alan renkli şekerlemeler ve kuruyemişlerle dikkat çeker. Bolo Rei, zengin hamuru ve dolgusuyla hem görsel hem de tat olarak yılbaşı sofralarının gözdesidir. Bolo Rei’nin Tarihi Bolo Rei’nin kökeni, 19. yüzyılın sonlarına dayanmaktadır. Portekiz mutfağına,
Berlinerkranser, Norveç’in geleneksel yılbaşı kurabiyelerinden biridir. “Berlin halkası” anlamına gelen bu kurabiye, tereyağı ve haşlanmış yumurta sarısı ile yapılan zengin bir hamurdan hazırlanır. Zarif halkalar şeklinde olan Berlinerkranser, Norveç’te yılbaşı sofralarını süsleyen klasik tatlılardan biridir. Berlinerkranser’in Tarihi Berlinerkranser, adını Almanya’nın Berlin şehrinden almış olsa da, Norveç’in yılbaşı geleneklerinin önemli bir parçası olarak bilinir. Bu tatlı,
Laufabrauð, İzlanda mutfağının geleneksel ve özel bir parçasıdır. “Yaprak ekmeği” anlamına gelen bu tatlı, incecik hamurunun üzerinde oluşturulan yaprak motifleriyle tanınır. Noel döneminde aile üyelerinin bir araya gelerek hazırladığı bu ekmek, İzlanda’nın köklü mutfak geleneklerini temsil eder. Laufabrauð’un Tarihi Laufabrauð, İzlanda’nın sert kış koşullarında ortaya çıkmış bir tatlıdır. Tarihsel olarak, İzlanda halkı, kıtlık dönemlerinde malzemeleri
Qagħaq tal-Għasel, Malta’nın en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. “Bal halkası” anlamına gelen bu tatlı, yılbaşı döneminde ve özel günlerde sıkça yapılan bir Malta klasiğidir. Baharatlı, tatlı ve hafif çıtır dokusuyla hem lezzetli hem de zarif bir görünüme sahiptir. Qagħaq tal-Għasel’in Tarihi Qagħaq tal-Għasel’in kökeni, Malta’nın uzun ve çeşitli mutfak tarihine dayanır. Orta Çağ’dan itibaren popülerleşen
Kifli, Bulgaristan’ın en sevilen geleneksel tatlılarından biridir. Hafif tatlı hamuruyla ve içindeki reçel, ceviz ya da marmelat dolgusuyla dikkat çeken bu kurabiye, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sofralarda yerini alır. Kifli, farklı dolgular ve şekillerle hazırlanabilen çok yönlü bir tatlıdır. Kifli’nin Tarihi Kifli, Bulgaristan’ın Osmanlı İmparatorluğu dönemindeki mutfak etkilerini taşıyan bir tatlıdır. Kelime kökeni, hamurun
Kada, Gürcistan mutfağının en özel tatlılarından biridir. Hamur katmanlarının arasında bulunan tereyağı ve un karışımıyla hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle kutlama sofralarının vazgeçilmezidir. Kada, Gürcistan’da hem günlük tatlı olarak tüketilir hem de özel günlerde misafirlere sunulur. Kada’nın Tarihi Kada’nın kökeni, Gürcistan’ın geleneksel köy mutfaklarına dayanır. Basit ama lezzetli malzemelerle yapılan bu tatlı, köylülerin temel gıda
Pratik Yemek Tarifleri Havuçlu Tarifler Çilekli Tarifler Kuzu Eti Yemekleri Ev Yapımı Tarifler Sağlıklı Tarifler Frambuazlı Tarifler Özel Gün Yemekleri Ev Yapımı Tatlılar Yaz Tatlıları Lezzetli Yemek Tarifleri Geleneksel Türk Mutfağı Kahvaltı Tarifleri Marinasyon Tarifleri İstavrit Tarifleri Sık Sorulan Sorular Mutfak Sanatları Öğle Yemeği Tarifleri Cilt Sağlığı Mutfak Sırları Kültürel Yemekler Kış Tatlıları Kurban Bayramı Yemekleri Yaz Meyveleri Sağlıklı İçecekler
