Amerikan Sağlık Örgütü, kışın tüketilmesi gereken 10 besini açıkladı. İşte 10 besin: Kabak En verimli etkiyi ekim-kasım aralığında gösteriyor. Kabağın en önemli özelliği, her türlü pişirme usulüyle tüketilebilmesi ve etkisini koruması. Beta-karoten ve antioksidan kaynağı olan kabağın, kalp hastalıkları ve yaygın kanser türleriyle savaşabildiği biliniyor. Brüksel lahanası Lif, K vitamini ve magzenyum deposu. Eylül-şubat ayları
Bazıları birliktelikleriyle meşhurdur… Mesela pilav üstü kuru, rakı ve su, ekmek kadayıfı ile kaymak, ıspanak yanında yoğurt, işkembe çorbası içinde sarımsaklı sirke gibi… Ama gelgelelim nefis bir balık yemeği ile şifalı yoğurdu birlikte anmaktan köşe-bucak kaçar insanlar. Malesef boş yere balıkla yoğurdu ayrı dünyaların gıdaları yaparız. Dilden dile göçer bu lakırdı yıllardır; “aman balığın yanında
Kabak, Cucurbitaceae ailesine ait bir sebze türüdür ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilen besinlerden biridir. Hem taze hem de pişirilmiş olarak çeşitli yemeklerde kullanılır. İşte kabak hakkında daha fazla bilgi: Kabak Çeşitleri: Kabak, farklı türleri ve çeşitleri olan bir sebzedir. En yaygın olarak bilinen türlerden bazıları şunlardır: Kabak (Zucchini): Yeşil renkte olan bu kabak türü,
Fırında Levrek Buğulama – Deniz Mahsulleri Tutkunlarının Lezzeti Balık sofralarının vazgeçilmezi levrek, fırında hazırlanan bu özel tarifle yepyeni bir lezzetle sofralarınıza misafir oluyor. Fırında Levrek Buğulama tarifini denemeye hazır mısınız? O zaman hemen malzemelerimize göz atalım ve bu lezzet yolculuğuna çıkalım! Malzemeler: 6 parça levrek fileto 1 yemek kaşığı un 1 bardak süt 6 yemek
Çin Mutfağı: Lezzetlerin Büyülü Dünyasına Yolculuk Giriş Çin mutfağı, benzersiz çeşitliliği ve büyüleyici tatlarıyla dünya mutfağının incisi olarak kabul edilir. Her lokma bir hikaye, her yemek bir duygu taşır. Bu yazıda, Çin mutfağının derinliklerine doğru bir yolculuğa çıkarak bu büyülü dünyayı daha yakından tanıyacağız. Çin Mutfağının Kökenleri ve Tarihi Çin mutfağının kökeni, binlerce yıl öncesine
Balığın Tazeliğini Anlamanın 6 Önemli Yolu Balık sofralarının vazgeçilmez lezzeti, taze balığın sofraya gelmesine bağlıdır. Hem sağlık hem de lezzet açısından taze balık tercihi son derece önemlidir. İşte balığın tazeliğini anlamanın altı önemli yolu: 1. Gözlerin Durumu Taze bir balığın gözleri canlı, parlak ve dışa bombeli olur. Balığın tazeliği kaybolmaya başladığında gözler buğulanmaya başlar ve
Doğanın içinden nefis, sağlıklı, pratik,rengarenk tarifler, fikirler ve ipuçları… Clarita’s Way pratik, yenilikçi, yaratıcı, ilham verici bir Lezzetli ve Sağlıklı Yaşam Rehberi‘dir. İyi beslenme ve mutlu hissetme sanatıdır. Kısacası doğal ve rengârenk bir yaşam biçimidir. “Gökkuşağından Lezzetler“, renkli, nefis, doğal, sağlıklı, hazırlaması ve sindirimi kolay tarifleriyle ve Tabiat Ana’nın bizlere cömertçe sunduğu taze ve çeşitli
Hem sağlığımız hem de ağız tadımız için gıdaların bayatlarından kaçınmalıyız. Öncelikle ambalajlı ürün alırken mutlaka ve mutlaka üretim ve son kullanma tarihlerini kontrol ediniz. Son kullanma tarihi geçmiş ürünler için görevlileri uyarınız. Peki ambalajı olmayan gıdalar için ne yapacağız? Bunu satıcıların sözlerine güvenerek yapmak pek akıl kârı değildir. Bu nedenle hangi gıdanın nasıl taze, nasıl
Şalgam suyu, Türkiye’de özellikle Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde popüler olan, fermente edilmiş bir içecektir. Bu içeceğin tarihi, çok eski zamanlara dayanır ve Osmanlı dönemine kadar uzanabileceği düşünülmektedir. Şalgam suyu, genellikle şalgam, mor havuç, buğday ekmeği mayası, su, tuz ve bazen de çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanır. Fermentasyon süreci sayesinde probiyotik özellikler taşır ve sindirim sistemi
Kırmızı Turp: Sağlığınıza Getirdiği 6 Harika Fayda Kırmızı turp, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bu küçük kök sebze, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığımıza olan olumlu katkılarıyla da önemli bir rol oynar. İşte kırmızı turpun sağlığımıza sunduğu altı harika fayda: 1. Sindirim Dostu: Kırmızı turp, lif bakımından zengindir, bu da sindirim sistemimiz için son derece
