Hint mutfağı, dünya çapında aromatik ve lezzetli yemekleri ile bilinir. Bu mutfaktaki en popüler yemeklerden biri de kırmızı mercimek ile hazırlanan Masoor Dal’dır. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu tarif, aynı zamanda oldukça da sağlıklıdır. Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal 2 çorba kaşığı hardal tohumu yağı (veya sıvıyağ)
Günün yorgunluğunu arkada bırakıp, hem besleyici hem de damak çatlatan bir lezzet arıyorsanız, yeşil mercimek yemeği ideal bir tercih! Malzemeler ve Yapılışı: Malzemeler: Yarım kilo yeşil mercimek 1 adet büyük boy kuru soğan 1,5 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Su Yapılışı: Mercimekleri Haşlayın: Yeşil mercimekleri iyice yıkayıp
Cevizli köfte: baharatlı köfte harcı tepside iki kat yayılır, arasına iri çekilmiş ceviz serpilir ve 200 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Yeşil mercimekli erişte çorbası tarifi: haşlanan mercimeğe erişte eklenir, tereyağında kızdırılmış kırmızı biber ve naneli sosla tamamlanır.
Yoğurtlu şehriyeli, kuşkonmazlı, nohutlu mercimekli, salatalıklı bulgurlu ve buğdaylı 5 soğuk çorba tarifi; karşılaştırma tablosu ve saklama.
