Günün yorgunluğunu arkada bırakıp, hem besleyici hem de damak çatlatan bir lezzet arıyorsanız, yeşil mercimek yemeği ideal bir tercih! Malzemeler ve Yapılışı: Malzemeler: Yarım kilo yeşil mercimek 1 adet büyük boy kuru soğan 1,5 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı tuz Su Yapılışı: Mercimekleri Haşlayın: Yeşil mercimekleri iyice yıkayıp
Akşam yemeklerinizi taçlandıracak, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, patlıcan musakka tam size göre. Patlıcanın, kıyma ve domatesin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarif, sofralarınızı şenlendirecek. Malzemeler: 4 adet patlıcan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 büyük soğan, doğranmış 400 gram dana kıyma 2 büyük domates, rendelenmiş 2 biber, doğranmış 2 yemek kaşığı tereyağı 1
Et severler için vazgeçilmez bir seçenek olan Turnedo Bearnez Soslu, hem restoranlarda hem de evde özel günlerin favori yemeği olmayı sürdürüyor. Bu yazıda, bu klasik yemeğin nasıl hazırlandığını ve püf noktalarını öğreneceksiniz. İster özel bir akşam yemeği için ister sıradan bir günü özel kılmak için, Turnedo Bearnez Soslu, lezzeti ve şıklığıyla masanızın yıldızı olacak. Malzemeler
Bademli dana bonfile: bütün bonfile 180 derece fırında pişirilir, dilimlenip arpacık soğanlı ıspanak püresi ve kavrulmuş bademle servis edilir.
Akdeniz makarnası: al dente makarna sarımsaklı domates sosu, siyah zeytin, fesleğen ve kekikle karıştırılır; beyaz peynir ve limon suyuyla servis edilir.
Kırmızı biber turşusu: fırında pişirilip soyulan biberler sarımsak ve maydanozla kavanoza dizilir, sirke, limon suyu, turşu tuzu ve sıvı yağ karışımı eklenir.
Viyana usulü schnitzel: ince dövülen süt danası una, yumurtaya ve galeta ununa bulanır, kızgın yağda 2+1 dakika kızartılıp patates salatasıyla sunulur.
Üsküp böreği: dinlendirilmiş el açması hamur kıymalı harçla doldurulup kenarları ortada kapatılır, yumurta sarısı sürülüp 180 derecede 25-30 dakika pişer.
Pırasalı bonfile tarifi: soya soslu marinasyondaki kuşbaşı bonfile wokta 1-2 dakika mühürlenir, pırasa ve taze soğanla 3-4 dakika çevrilir.
Garnitürlü köfteli pilav tarifi: havuçlu-bezelyeli pilav ve baharatlı kıyma köfteleri; ölçülü malzemeler, püf noktaları, güvenli saklama ve SSS.
