
Melih Şahiner, Ekici Peynir Fabrika Direktörü Oldu
Melih Şahiner, Ekici Peynir’de Fabrika Direktörü olarak göreve başladı. Şahiner üretim, Ar-Ge, kalite, bakım, planlama, gıda güvenliği ve yatırım süreçlerine liderlik edecek.
Yeni tarifler ve mutfak rehberleri Gurme Rehberi'nde
Güvenilir teknikler, ölçülü tarifler ve lezzetli fikirler
Anasayfa » Tüm Yazılar

Melih Şahiner, Ekici Peynir’de Fabrika Direktörü olarak göreve başladı. Şahiner üretim, Ar-Ge, kalite, bakım, planlama, gıda güvenliği ve yatırım süreçlerine liderlik edecek.

Liman İstanbul, 1 Ekim’de Tabal Gastronomi Evi’nin Niğde mutfağına odaklanan özel tadım gecesine ev sahipliği yapacak. Seçili Niğde yemekleri 2–3 Ekim’de de menüde yer alacak.

Fudgy, kek dokulu, blondie, cheesecake, tuzlu karamel, cevizli, espresso ve vegan olmak üzere 8 ölçülü brownie tarifi. Fırın sıcaklığı, kıvam kontrolü, saklama ve gıda güvenliği ayrıntılarıyla.

Beykoz Kundura, 4 Ekim 2026 Pazar günü 11.00-15.00 saatlerinde Yağhane’de mevsimsel ürünler ve solo caz piyano eşliğinde brunch düzenleyecek. Program, rehberli sergi ve fabrika sahası gezisiyle devam edecek.

Président, tavada kızartılarak saganaki biçiminde servis edilmek üzere geliştirilen Tam Yağlı Taze Beyaz Peynirini Türkiye’de satışa sundu. Marka, ürünün tavada formunu koruduğunu ve yaklaşık üç dakikada hazırlanabildiğini belirtiyor.

Raffles İstanbul’daki İsokyo ve Long Bar, 2 Ekim 2026’dan itibaren her cuma set menü akşam yemeği ve canlı müzik programı sunacak. Geceler 19.30’da İsokyo’da başlayıp 22.30’da Long Bar’da devam edecek.

Gabbro Dream Theatre, Ekim 2026’dan itibaren her çarşamba, cuma ve cumartesi Swissôtel The Bosphorus İstanbul’da düzenlenecek. Saat 19.00-23.30 arasındaki program set menü, caz, dans ve sahne performansını bir araya getiriyor.

SOA Toplu Yemek, dengeli ve çeşitli menülerin okul çağındaki çocukların odağını, çalışanların ise gün içindeki enerji ve motivasyonunu destekleyebileceğini belirtiyor. Şirket, menü planlamasında farklı beslenme ihtiyaçlarının gözetilmesini öneriyor.

Dardanel Fit Bowl, Somon-Basmati ve Tavuk-Basmati çeşitleriyle satışa sunuldu. Marka, 200 gramlık her porsiyonun 26 gram protein içerdiğini belirtiyor.

Sky Karaköy, Ekim 2026 boyunca House Night, Friends & Family ve Disco Records konseptleriyle konuk DJ performanslarına ev sahipliği yapacak. Program, mekânın imza kokteylleri ve paylaşım tabaklarıyla tamamlanıyor.