En güzel tartlar ve turtalar nerede?
VN:F [1.9.22_1171]
Puan: 0.0/5 (0 votes cast)

Çilekli, limonlu, böğürtlenli, çikolatalı, karamelli… Kısacası aklınıza nasıl eserse öyle! Kıtır kıtır ağızda dağılan kıvamıyla ve içinden damağınıza damlayan meyveleriyle baştan çıkaran tartlar, turtalar pastane kültürünün en mütevazi temsilcilerinden. Öyle dönem dönem revaçta olup da sönmüşlükleri de yoktur tartların. Her dönem meşhurdur aslında. Tabi yapımına da bağlı bir bakıma. Taze mevsimsel meyveler ile donatılan birbirinden şahane tartlar hamurun o kıtır kıtır kıvamıyla da seçici olmanıza yardımcı oluyor. Günün her saati ki çay saatlerinizde önerilir ve hatta her gün bıkmadan tüketebileceğiniz bu özel tarif tart ve turtaların en iyi çıkarıldığı mutfakları sizler için Food in Life dergisi araştırdı…

Yalnızca Divan’da… Cheescake tart
Butik pastane konseptinin Türkiye’deki lideri Divan Pastaneleri, yarım asrı aşkın bir süredir, en kaliteli hammadde ve en orijinal reçetelerle muazzam tatlar ortaya çıkaran gerçek bir usta. El yapımı gurme ürünlerin de yaratıcısı olan Divan Pastaneleri, bugün 16 butik mağazası ile dünyanın sayılı çikolata ve lokum markaları arasında yer alıyor. 2006 yılından bu yana Amerika, Dubai, Fransa ve İngiltere’nin önde gelen alışveriş merkezi, otel ve restoranlarında yer alan Divan ürünleri, geleneksel tatları modern bir sunumla ön plana çıkarıyor. Durum bu derece profesyonel olunca tartlar da Divan eli değince daha da bir güzelleşiyor. Mevsim meyvelerinden günlük olarak çıkarılan Divan tartları, hamurunun da özel yapım olduğunu kanıtlıyor. İçinizi baymayan cinsten ve oldukça lezzetli olan Divan tartları klasik çizginin de dışına çıkıyor. Divan Pastaneleri’nin, cheesecake düşkünlerine sunduğu limonlu cheescake tart da oldukça rağbet görüyor. 6-8 kişilik olan bu lezzet, Divan şeflerinin uzun uğraşlar sonucu oluşturduğu, özel bir reçetenin ürünü. Divan’ın eşsiz tart ve turtalarının denemeye değer olduğunu unutmayın!
www.divanpastaneleri.com

Kivili, incirli, frambuazlı Pelit farkı!
Yoğun bir güne keyifli bir mola vermek isteyenler, sevdiklerini tatlı bir sürprizle sevindirmek isteyenler için Pelit, çikolata ve birbirinden lezzetli meyve çeşitleriyle hazırladığı tartları öneriyor. 50 yılı aşkın süredir çikolata ve pasta konusunda vazgeçilmez bir isim olan Pelit, taze meyveler ile süslediği; hem görünümü hem de lezzetiyle fark yaratan tartlarıyla tatlı keyfine ayrıcalık katıyor. İçi çikolata kaplanarak lezzetine lezzet katılan ve pişmiş krema doldurulan tek kişilik tartların; çilekli, vişneli, muzlu, elmalı, frambuazlı, kivili, incirli ve karışık meyveli seçenekleri bulunuyor. Ayrıca çikolatadan vazgeçemeyenler için de fındıklı bitter çikolata dolgulu tart alternatifi de sunuluyor. Çilekli, frambuazlı, vişneli, karışık meyveli tartlar, sevdikleriyle bu eşsiz lezzeti paylaşmak isteyenler için 6 kişilik, 8 kişilik ve 12 kişilik olmak üzere üç farklı boyutta satışa sunuluyor.
www.pelit.com.tr

Le Pain’den, dönemsel hamurlu tartlar
Le Pain Quotidien’de sadece organik ekmekler değil, günün her saatinde damak zevkinize hitap edecek pek çok alternatif bulunuyor. Le Pain Quotidien’in en beğenilen alternatiflerinden birisi de en taze ve kaliteli içerikler kullanılarak hazırlanan leziz tartları. Le Pain Quotidien, Çilekli, Limonlu, Karamelli-Cevizli, Armutlu, Elmalı, Çikolatalı-Espressolu Tart gibi zengin tart çeşitleri ile seçim yapmayı adeta zorlaştırıyor. Tart keyfini ister Le Pain Quotidien’in uzun ahşap masalarında yaşayabilir, isterseniz evinizde misafirlerinize sunabilirsiniz. Le Pain Quotidien’in döneme özel olarak misafirlerinin beğenisine sunduğu yeni Kayısılı Badem Hamurlu Tart ise bu yaz ayları için ideal bir lezzet.
www.lepainquotidien.com

Mevsim meyveli tartlar Özsüt’te
Tatlı profesyoneli Özsüt her işte olduğu gibi tartlarda da usta. Taze meyvelerle hazırlanan tartlara olan talebi göz ardı etmeyerek bu ürüne yoğunlaşan Özsüt, mevsimsel meyveler ile hazırlanan tartlarıyla büyük beğeni topluyor. Taptaze mevsim meyveleriyle hazırlanan enfes tart lezzeti! Özsüt’ün Mevsim Meyveli Tart’ı çay saatlerinize ve kahve molalarınıza ayrı tat katıyor. Bu tartta, frambuaz ve muz şurubu ile ıslatılmış pandispanya üzerinde fildişi çikolata ile hazırlanmış tart kreması ve mevsim meyveleri yer alıyor. Mevsim Meyveli Tart, yoğun iş günlerinizde kendinize ayırdığınız keyif molalarının vazgeçilmez lezzetlerinden olmaya aday. Mevsim Meyveli Tart’ın porsiyonu Özsüt’te 8 TL fiyatıyla satışa sunuluyor.
www.ozsut.com.tr

Karafırın’da bol alternatif!
Lezzet, hijyen, estetik alanlarında kendi standartlarını oluşturan Karafırın, 1998 yılında Malta’da düzenlenen Uluslararası Gastronomi Yarışması’nda butik pastalar dalında Türk milli takımına seçilerek, Türk Hamamı isimli pasta ile bronz madalya altın ve gümüş madalyanın verilmediği almaya hak kazanan ekip, özel pastalar dalında da iki mansiyon almış. Karafırın’ın bu başarısı butik pastaların tüm Türkiye’ye yayılmasını sağlarken, işletmeciler bugün özel günlerde gördüğümüz birbirinden estetik pastaları sektöre kazandırmanın gururunu yaşıyor. Tartlar ve turtalara da ürün gamında geniş yer veren ünlü zincir; ganaj, frambuaz çikolatalı, çikolata fıstıklı, profiterollü, millenium, cheescake, valentine, prensen frambuazlı, prenses çilekli, prenses kestaneli, prenses vişneli, trio, gizli bahçe, muzlu, İstanbul, petek ve karışık meyveli olmak üzere birçok çeşit turta çıkarıyor. Çilekli, elmalı, çikolatalı ve düet tartlar da cabası. Tart ve turtanın bol alternatiflerini istiyorsanız Karafırın’ı ziyaret etmeniz yeterli.
www.karafirin.com.tr

Görgülü Pastaneleri’nden tatlı tuzlu tartlar
Milattan önce 500’lü yıllarda Yunanistan tarafından keşfedilmiş ve o günlerde daha çok ekmek amaçlı kullanılan tartlar günümüze kadar zenginleşerek gelmiş ve birçok türü yapılmış. Tarihe saygı duyan lezzetleriyle öne çıkan Görgülü Pastaneleri, tartlarını bu doğrultuda özenle çıkarıyor. Özel kalıplarda üretilen minik tatlı meyveli ve tuzlu, orta boy çilekli, çikolatalı ve büyük boylarda elmalı, çilekli, çikolatalı olarak yapılan tartlar, misafirlerin büyük beğenisini topluyor. Görgülü Pastaneleri’nde kullanılan tart hamurunda özel olarak üretilmiş badem unu ve inceltilmiş pudra şekeri bulunuyor. Bu karışımla hazırlanan hamur çok hafif ve düşük kalorili olarak tüketilebiliyor. Görgülü tartlarının kilosu 40 liradan, adet tartların fiyatları 6 liradan, büyük boy tartlar da 27 ila 30 lira arası satışa sunuluyor.
www.gorgulupasta.com

Ankara’nın Palet’inde spesiyal tart keyfi
Ankara’da bir akşamüstü çayınızı yudumlarken damağınız benzersiz tatlarla şenlensin istiyorsanız Palet doğru adres. Hemen her Ankaralı bilir işini bu konuda ve kime sorsanız en iyiler listesinde mutlaka Palet’i gösterir. Gaziosmanpaşa ve Or-an’da olmak üzere Ankara’da iki şubesi bulunan Palet’in birbirinden leziz tartlarıyla tatlı saatleriniz şölene dönüşüyor. Bademli, cevizli, Antep fıstıklı minik tartların yanı sıra elmalı, limonlu ve daha birçok çeşit büyük turtalar mevsimsel meyvelerle özenle hazırlanıyor.

Küçük atıştırmalıkların adresi: Art Cafe
Güleryüzlü servis anlayışı ile her daim evinizdeymişsiniz gibi hissettiren Art Cafe, eşsiz lezzetleriyle de büyülüyor. Mekanın tatlı ve tatlı mutfağında yer alan ürünler tadanlar tarafından büyük beğeni topluyor. Tartlar ve turtalar bir sanat işidir aslında. Hamurunu tutturmak oldukça zor olan bu ürünün kıvamını en iyi şekilde tutturan ve misafirlerine taze meyve şöleni eşliğinde tartlar sunan Art Cafe, bu küçük atıştırmalıkları kokteylleri için tercih eden misafirlerine de profesyonel hizmet veriyor. Sayısız insanın beğenisini kazanan ve bu konuda müdavimlerini de oluşturmuş olan mekan tartlarına fazlasıyla güveniyor. Limonlu ve portakallı olanlarıysa bir adım daha öne çıkanlar.
www.artcafe.com.tr

Kitchenette mönüsünün leziz tartları
Türkiye sınırlarını aşıp dünyaya açılan Kitchenette, müşterilerine sunduğu hizmet kalitesi ve lezzet konusunda da sınır tanımıyor! Kitchenette’in yaz için yenilenen menüsündeki yepyeni seçenekler, 20 şubesinde damak tadından ödün vermeyenleri bekliyor. Zengin seçeneklerle farklı damak zevklerine hitap eden Kitchenette, yaz sezonu için yenilenen mönüsü ile lezzetli sohbetlerin ve buluşmaların adresi olmaya devam ediyor. Kitchenette’in yaza uygun, hafif ve lezzetli seçeneklerle yenilenen menüsünde, Çıtır Granolalı Yogurt, Tavuk Paillard Salatası, 5 Formaggi Pizza, Fırınlanmış Körpe Piliç, Izgara Dil ve Karides Şiş, Zencefilli Sütlaç, Charlotte, Mevsim Meyveli Tart gibi yeni lezzetler keşfedilmeyi bekliyor. Mevsim Meyveli Tart, yalnızca Kithenette misafirlerine özel bir şekilde hazırlanırken aynı zamanda içerisinde mevsimsel meyveler kullanılıyor. Kıtır kıtır içi yumuşak hamurun içerisinden taptaze meyvelerin taştığı Kitchenette tartları denemeye değer!
www.kithenette.com.tr

Kaynak: Food in Life Gastronomi Yayınları

VN:F [1.9.22_1171]
Puan: 0.0/5 (0 votes cast)

Yazılarımızı takip etmek istiyor fakat hergün sitemizi ziyaret edecek vakit bulamıyor musunuz? Haftalık e-posta bültenimize üye olarak yazıları kaçırmadan sitemizi takip edebilirsiniz.