Etiketler Etiketler: "Kebap"

Etiket: Kebap

Anadolu ve Ortadoğu mutfaklarında kırmızı etle yapılan yemeklere kebap denir. Kebap yapılış yöntemlerine göre farklı isimler alır

yoğurtlu çağla aşı

Çağla badem ile yapılan yemekler Gaziantep mutfağında kıştan bahara geçişi tam anlamıyla hissettiriyor. Bembeyaz terbiyeli yoğurt karın beyazlığını hatırlatıyor, çağlanın taze tadı baharı duyumsatıyor....

Tokat yöresine ait en güzel yemeklerden bir tanesi Tokat kebabı. Ve bu kebabın kusursuz tarifi. Malzemeler 1 kilo kuzu kuşbaşı 3 adet orta boy kemer patlıcanı 2 adet...

Bursa Garaj'daki tarihi Uludağ firmamız 1964 yılında bugünkü halen mevcut yeri olan Eski Garaj da Cemal Çalışır (Cemal Usta) tarafından dönemin Bakanı Ihsan Sabri...

Adana mutfağı ve Adana kebabı denildiğinde Anadolu yakasındaki en sevilen ve tercih edilen mekanlardan biri olan Adana Asmaaltı Kebapçısı 1987 yılında Kadıköy Kazasker'de küçük...

Sivas, Anadolu'nun merkezi konumunda bulunması, ilk ve ortaçağdan günümüze ticaret yollarının kesiştiği, kavimlerin göç yolu üzerinde olması nedeniyle zengin bir kültüre sahiptir. Bu zenginlik...

Bir zamanlar televizyonda büyük ilgi ile izlenmiş "İkinci Bahar" dizisinin çekildiği ve usta oyuncu Şener Şen'in canlandırdığı "Ali Haydar Usta"dan ismini alan Ali Haydar...

Portakal çiçeği kokularının kebap kokularına karıştığı Adana gastronomi turizmine talip. Kebaptaki üstünlükleri tartışılmaz ama sadece mutfak da bu açılımı taşımaya yetmiyor. 20 yılı geride...

Konyalı Hacı Usta, Ankara'da Konya mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan nezih bir restoran zinciri. Balgat, Ostim, Ümitköy ANSE, Etimesgut, Mustafa Kemal Mahallesi (Eskişehir Yolu) olmak...

Kurucu ortakları Emre Gürçay, Ecmel Ayral ve Kerem Sanlıman’ın keyifle işlettikleri, enfes etlerin piştiği, etrafı tarihi binalarla çevrili ve modern ocakbaşı kültürünün en güzel...

Gaziantep'in yöresel kebaplarından biri olan simit kebabı, yörede simit adı verilen koyu renkli köftelik ince bulgur ve zırh ile çekilmiş et ile hazırlanır. Malzemeler zırhla çekilmiş...