Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Çelik, kara üzümün gençleşmek ve zayıflamak isteyenler için mükemmel bir seçenek olduğunu belirtiyor. Kara üzüm, içerdiği zengin besin maddeleri ve antioksidanlar sayesinde adeta bir güzellik iksiri olarak nitelendiriliyor.
Kara Üzümün Faydaları
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Kara üzüm, mineral, potasyum, magnezyum ve demir bakımından zengindir. Bu mineraller vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklara karşı direnci artırır.
Zayıflamaya Yardımcı Olur: Prof. Dr. Çelik, kara üzümün zayıflamak isteyen kadınlar için ideal olduğunu vurguluyor. Kara üzüm, içeriğindeki resveratrol maddesi sayesinde yağ yakımını hızlandırır ve metabolizmayı destekler.
Cilt Güzelliği Sağlar: Kara üzüm, cilt sağlığı için de oldukça faydalıdır. Kara üzümden yapılan cilt maskeleri, cildi taze tutar ve kırışıklıkları önler. Ezilmiş kara üzümü yüzünüze uygulayarak bir saat bekletmeniz, cildinizin genç ve canlı kalmasına yardımcı olur.
Kara Üzüm ve Sağlık
Kolesterol ve Kalp Sağlığı: Kara üzümde bulunan inositol, kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca B1 vitamini, kan şekerinin yakılmasına, kalp sağlığının korunmasına ve beyin fonksiyonlarının düzgün çalışmasına katkı sağlar.
Yaşlanma Karşıtı: Kara üzüm, yaşlanmaya karşı koruma sağlar. Alkol ve sigaranın zararlı etkilerini azaltır ve vücuttaki yağların erimesine yardımcı olur. Kabuk ve çekirdekleri, bağırsak metabolizmasını hızlandırarak sindirim sistemini destekler.
Beyin ve Zihin Sağlığı: Bir salkım kara üzüm veya buna eşdeğer kurutulmuş kara üzüm, vücudu ve beyin hücrelerini canlandırır. İçerdiği besin maddeleri sayesinde zihinsel ve fiziksel yorgunluğu azaltır.
Kara Üzüm Tüketimi
Karadeniz Bölgesi’nde yetişen kokulu kara üzümler, kabukları ve çekirdekleri ile beraber tüketildiğinde en yüksek faydayı sağlar. Üzüm suyu olarak da tüketilebilir. Kara üzümün taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, çekirdeklerini içeren kremler de cilt bakımı için oldukça yararlıdır.
Üzüm ve Besin Değerleri
Bir kilo kara üzüm, bin 150 gram süt, 390 gram et, 300 gram ekmek ve bin 200 gram patatese eşdeğer besin değeri taşır. Bu nedenle, kara üzüm aynı zamanda en ideal rejim menüsü olarak da kullanılabilir.
Kara üzüm, sağlıklı yaşam ve güzellik için doğal bir iksir olarak karşımıza çıkıyor. Gençleşmek ve zayıflamak isteyenler için mükemmel bir seçenek olan kara üzüm, hem içeriğindeki besin maddeleri hem de antioksidan özellikleri ile vazgeçilmez bir meyvedir. Sağlıklı bir yaşam ve cilt güzelliği için kara üzümü düzenli olarak tüketmek büyük faydalar sağlayacaktır.
