Malzemeler:

  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 adet ortaboy soğan
  • 1 adet sivribiber
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı veya 2 su bardağı et suyu
  • Yarım yemek kaşığı salça
  • 8-10 dal ısırgan otu
  • Tuz

Hazırlanışı:

Soğanlar yemeklik doğrandıktan sonra, ortaboy bir tencerede tereyağıyla hafifçe kavrulur. Üzerine doğranmış sivribiber eklenir, biraz daha kavrulduktan sonra rende domates ve salça ilave edilerek kavrulur. Ayıklanmış ve iri doğranmış ısırgan otu eklenerek 1 dakika karıştırılır. 2 su bardağı su ve tuz ilave edilerek suyun kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra 1 su bardağı bulgur ilave edilir. Bulgur pişince ocak kapatılır ve kapağı kapalı olarak 10 dakika demlenmeye bırakılır. Ardından servis yapılır.

Leave a Reply