Malzemeler:
- 500 gr tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet domates
- Tereyağı, sıvı yağı veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
Yağda rendelenmiş domatesleri pişirin. Pirinci üzerine ilave edin ve 5 dakika kavurun. Başka bir tencerede kuşbaşı doğranan tavukları tuz ekleyerek kavurun ve suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra karabiber -isteğe bağlı olarak yenibahar ve pulbiber- serpin. Isıya dayanıklı ve tavukların hepsini içine alabilecek cam kabı fırın tepsisinin tam ortasına ters çevirin. Tavukların üzerini kapalı tutun ve yanına kavrulan domatesli pirinçleri yerleştirin. 2 su bardağı suyu da ilave edip 180 derece ısıtılan fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.