Taze yeşillikler ve aromatik baharatların muhteşem uyumuyla hazırlanan bu ezme, sofralarınıza sağlık ve lezzet katacak. Hem hazırlaması kolay hem de doyurucu olan bu tarif, meze olarak veya ana yemeğin yanında mükemmel bir seçenek.
Taze Yeşilliklerle Ezme Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet domates
- 2 adet taze soğan
- 2 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
- 5 diş sarımsak
- 2 adet limon
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yeteri kadar tuz
Yapılışı:
- Domates, maydanoz, biber ve taze soğan bir kabın içine çok ince doğranır.
- Sarımsaklar rendelenir ve eklenir.
- Nane ve limon suyu da eklenerek iyice ezilerek karıştırılır.
- Arzuya göre tuz, pul biber ilave edilerek servis edilir.
Püf Noktaları:
- Malzemeleri mümkün olduğunca ince doğramak, ezmenin lezzetini ve dokusunu artırır.
- Limon suyunu, ezmenin üzerine eşit bir şekilde dağıtacak şekilde eklemek önemlidir.
Yanına Ne Gider?
- Bu ezme, ızgara et veya balık yanında mükemmel bir eşlikçidir.
- Ayrıca sıcak pide veya lavaş ekmeğiyle de harika gider.
Besin Değeri Detaylı:
Taze sebzeler ve yeşilliklerle dolu bu ezme, yüksek miktarda vitamin, mineral ve lif içerir. Limon suyu, C vitamini açısından zengin bir katkı sağlar.
Artanlar Nasıl Saklanır?
- Ezme, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Dondurucuda saklamak önerilmez.
Yeniden Isıtmaya Uygun mu?
Bu ezme, yeniden ısıtma gerektirmeyen bir tariftir. Soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
