Akdeniz Esintisi: Etsiz Bamya Yemeği
Bamya, mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden. Etsiz bamya yemeği ise, Akdeniz esintilerini sofranıza taşıyor. Lezzetli ve hafif bu tarif, bamya sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak.
Malzemeler:
- 500 g bamya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 domates, küp küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Bamyaları yıkayıp sap kısımlarını kesin.
- Zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurun.
- Domates, salça, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Bamyaları ve suyu ilave edip kısık ateşte pişirin.
Bu yemeğin her lokması, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeğinin kapılarını aralayacak.