Tavuk ve Hindi Yemekleri

Piliç Topkapı

Piliç Topkapı – Geleneksel Bir Lezzet

Malzemeler:

  • 4 adet piliç göğüs eti
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 adet kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  • Tuz ve biber (isteğe bağlı)

Hazırlık:

  1. Kalın tabanlı bir tavada margarini eritin ve çam fıstıklarını pembeleşene kadar kavurun.
  2. Kavrulan çam fıstıklarının üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Pirinci ilave edin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
  4. Kuş üzümü, kesme şeker, tuz ve yeni baharı ekleyin, karıştırın.
  5. Pirinçlerin üzerini 2 su bardağı sıcak suyla örtün ve suyunu çekene kadar pişirin.
  6. Piliç göğüslerini yatay olarak ikiye kesin ve iç kısmına hazırladığınız pilavı doldurun.
  7. Piliçleri fırın kabına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  8. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun!

Geleneksel bir lezzet olan Piliç Topkapı, özel günlerde veya özel davetlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olacaktır. Tarifimizi deneyerek lezzetli bir yemeğin keyfini çıkarın!