Köfteler
Posted in

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Geleneksel köfte tariflerine farklı bir lezzet katmak istiyorsanız, yufkalı darüzziyafe köftesi tam da aradığınız tarif olabilir. İşte bu ilginç ve lezzetli köfte tarifinin detayları:

Malzemeler:

  • 200 gram tavuk eti
  • 150 gram dana eti
  • 100 gram kuzu eti
  • 100 gram mantar
  • 2 adet soğan
  • 2 adet yufka
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gram fıstık
  • 4 dilim ekmek
  • Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

  1. İlk adımda tavuk, dana eti ve kuzu etini kıyma makinesinden geçirin. Bu, etlerin iyice özdeşleşmesini sağlar.
  2. Mantarları yıkayın ve doğrayın. Soğanları da ince ince kıyın.
  3. Hazırladığınız et karışımına mantarları, soğanları, yumurtayı, tuzu ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
  4. İki adet yufkayı tezgahın üzerine serin. Hazırladığınız köfte harcından yufkanın üstüne yayın. Üzerine 4 dilim ekmek parçasını serpiştirin.
  5. Yufkayı rulo haline getirin ve buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
  6. Daha sonra ruloyu çevirip 2-3 cm genişliğinde kesin ve şişlere dizin.
  7. Kömür ateşinde veya ızgarada köfteleri pişirin. Pişen köfteleri ızgarada pişirdiğiniz domates ve biberlerle süsleyerek servise hazırlayın.
  8. Yufkalı darüzziyafe köftesi sıcak olarak servis edildiğinde enfes bir lezzete sahiptir. Afiyet olsun!

Bu farklı ve lezzetli köfte tarifi, özel günlerde veya davetlerde misafirlerinizi etkileyici bir şekilde ağırlamanız için harika bir seçenektir.

SHOPPING BAG 0