Mezgit Kızartma – Denizden Gelen Lezzet

Mezgit, denizlerimizin sevilen balıklarından biri. Hem sağlıklı hem de lezzetli olmasının yanı sıra farklı tatlar denemek isteyenler için mükemmel bir seçenek. İşte özel sosuyla hazırlanan Mezgit Kızartma tarifi:

Malzemeler:

• 6 adet mezgit fileto
• 4 yemek kaşığı un
• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tuzot (Kurutulmuş sebzelerle hazırlanan yemek çeşnisi)
• 1 kase cips
• 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
• 8 yemek kaşığı mayonez
• 4 yemek kaşığı krema
• Yarım demet dereotu
• 1 limon suyu

Hazırlanışı:

1. İlk olarak, yumurtaları bir kapta tuzot ile çırpın. Bu karışımı kullanarak mezgit filetolarını kaplayacaksınız.
2. Unu ve iyice dövülmüş cipsi başka bir kapta karıştırın. Mezgit filetolarını bu karışıma bulayın, kaplayın ve iyice bastırarak yapışmasını sağlayın.
3. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Ardından kapladığınız mezgit filetolarını kızartın. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Kızaran mezgitleri bir kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
4. Sos için kıyılmış dereotu, limon suyu, mayonez ve kremaı bir karıştırma kabında iyice karıştırın. Bu sos, mezgitlerin üzerine dökülecek ve lezzetini tamamlayacak.
5. Mezgit Kızartma tarifinizi servis etmek için bir tabak kullanın. Kızaran mezgit filetolarını tabağa yerleştirin ve hazırladığınız dereotlu sosu üzerlerine gezdirin.
6. Yanında taze bir salata ile servis yaparak, bu nefis mezgit kızartmayı afiyetle yiyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

1. Mezgit filetolarını kaplamadan önce kurutulmuş cips ve un karışımına iyice bulayın.
2. Sıvı yağın iyice ısındığından emin olun ve mezgitleri kızartırken arkalı önlü güzelce pişirin.
3. Dereotlu sosu servis etmeden hemen önce hazırlayın, taze ve lezzetli kalması için.

Bu Mezgit Kızartma tarifi deniz mahsulleri tutkunları için harika bir seçenek. Mezgitin lezzeti ve çıtır cips kaplamasıyla unutulmaz bir deneyim sunuyor. Ayrıca, bu tarifin pratik olması da onu özel kılıyor. Afiyet olsun!